柿（甘がき・生）のカロリー・たんぱく質（PFC）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 ／ 八訂 07049 かき 甘がき 生

63kcal・P0.4g／F0.2g／C15.9g。目的（減量・増量・維持）に合わせて量を調整して使う食材です。

栄養成分表

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	63 kcal	0.4 g	0.2 g	15.9 g	0 g
1個（約180g）	113 kcal	0.7 g	0.4 g	28.6 g	0 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

柿のPFCポジション（データで見る位置づけ）

柿はたんぱく質より脂質・炭水化物が主体。エネルギー源や風味づけとして、量を見ながら使う食材です。

選び方・使い方

柿は100gあたり63kcal。たんぱく質は0.4gなので、エネルギー源として量を意識して使います。同じ「果物」17品中、たんぱく質効率は16位です。

香りが出て、ほどよく色づいたものを。ビタミン補給に向きますが、糖質量を意識して量を調整しましょう。

保存の目安

追熟が必要なものは常温、熟したら冷蔵へ。カット後は早めに食べ切りを。 柿は1個あたり約180gなので、この単位で小分けにしておくと使う量を計算しやすくなります。

同じ「果物」の食材と比べる

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
柿（この食材）	63 kcal	0.4 g	0.2 g	0.6
いちご	31 kcal	0.9 g	0.1 g	2.9
メロン	45 kcal	1 g	0.1 g	2.2
キウイ	51 kcal	1 g	0.2 g	2
冷凍ミックスベリー	50 kcal	0.8 g	0.3 g	1.6
桃	38 kcal	0.6 g	0.1 g	1.6
みかん	49 kcal	0.7 g	0.1 g	1.4

柿の代わりになる食材

PFCバランスが近い同じ「果物」の食材。数値は柿（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

• ぶどう 脂質 -0.1g ／ 効率 +0.1 ／ -5kcal
• りんご 脂質 +0g ／ 効率 -0.4 ／ -10kcal
• マンゴー 脂質 -0.1g ／ 効率 +0.3 ／ +5kcal

よくある質問

柿100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり63kcal・たんぱく質0.4gです（脂質0.2g・炭水化物15.9g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

柿1個あたりのカロリーは？

1個（約180g）で約113kcal・たんぱく質0.7gです。

柿はダイエット・筋トレ向き？

63kcal・P0.4g／F0.2g／C15.9g。目的（減量・増量・維持）に合わせて量を調整して使う食材です。

柿を使ったレシピ

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本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。