梅干し（塩漬）のカロリー・たんぱく質（PFC）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 ／ 八訂 07022 うめ 梅干し 塩漬

29kcalと低カロリーで、かさ増し・副菜・食物繊維やビタミンの補給に向く食材です。

栄養成分表

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	29 kcal	0.9 g	0.7 g	8.6 g	18.2 g
1個（約10g）	3 kcal	0.1 g	0.1 g	0.9 g	1.8 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

梅干しのPFCポジション（データで見る位置づけ）

梅干しはたんぱく質より脂質・炭水化物が主体。エネルギー源や風味づけとして、量を見ながら使う食材です。

選び方・使い方

梅干しは100gあたり29kcalと低く、かさ増しして満足感を上げる使い方に向きます。同じ「漬物」5品中、たんぱく質効率は4位です。

塩分が高めなので量はほどほどに。発酵食品として少量を副菜に。

保存の目安

冷蔵で保存し、清潔な箸で取り分けると日持ちします。 梅干しは1個あたり約10gなので、この単位で小分けにしておくと使う量を計算しやすくなります。

同じ「漬物」の食材と比べる

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
梅干し（この食材）	29 kcal	0.9 g	0.7 g	3.1
ザーサイ	20 kcal	2.5 g	0.1 g	12.5
キムチ	27 kcal	2.3 g	0.1 g	8.5
メンマ	15 kcal	1 g	0.5 g	6.7
たくあん	43 kcal	0.6 g	0.3 g	1.4

よくある質問

梅干し100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり29kcal・たんぱく質0.9gです（脂質0.7g・炭水化物8.6g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

梅干し1個あたりのカロリーは？

1個（約10g）で約3kcal・たんぱく質0.1gです。

梅干しはダイエット・筋トレ向き？

29kcalと低カロリーで、かさ増し・副菜・食物繊維やビタミンの補給に向く食材です。

梅干しを使ったレシピ

• ささみの梅しそ和え （1人前 P36.3g・174kcal／減量）

本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。