食材比較ツール
食材を2〜4品えらんで、PFCとカロリーを横に並べて比較します。
分量を自由に変えられるので「鶏むね1枚 vs 卵2個」のように実際に食べる量で比べられます。
「たんぱく質20gあたり」に換算すれば、同じたんぱく質を摂るのに必要な量とカロリーがひと目で分かります。
比較
数値は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の「生」または標準状態の値から算出した目安です（八訂に無い市販品は代表値）。調理により変動します。
よくある質問
- 食材のたんぱく質はどう比べるのが正しい？
- 目的によって基準が変わります。同じ重さで比べるなら「100gあたり」、実際に食べる量で比べるなら「指定した量」、同じたんぱく質量を摂るコストを比べるなら「たんぱく質20gあたり」が適しています。本ツールは3つの基準を切り替えて比較できます。
- たんぱく質効率（P/100kcal）とは？
- 100kcalあたりに含まれるたんぱく質のグラム数です。数値が高いほど「低カロリーで高たんぱく」＝減量中に有利な食材といえます。当サイト独自の指標で、鶏ささみ24.4・鶏むね肉（皮なし）22.2・全卵8.6が目安です。
- 鶏むね肉と卵ではどちらが効率的？
- たんぱく質20gを摂る場合、鶏むね肉（皮なし）は約86g・90kcal、全卵は約164g・233kcalが必要です。同じたんぱく質量でもカロリーは約2.6倍の差があり、カロリー効率では鶏むね肉が有利です。ただし卵は調理の手軽さやビタミン・ミネラルの豊富さで優れます。
全266食材のPFC一覧（可食部100gあたり）
本ツールが使っているデータの全量です。出典は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（文部科学省）で、
八訂に同名の品目が無い19品目のみ代表値です（表内で※付き）。
たんぱく質効率は100kcalあたりのたんぱく質量で、数値が大きいほど「低カロリーで高たんぱく」です。
カテゴリ内はたんぱく質の多い順に並べています。
同じデータは JSON形式（/data/foods.json） でも配布しています。
食品番号・単位・出典を各項目に持たせてあるので、そのまま引用・再利用できます。
利用時は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（文部科学省）」の出典表示をお願いします。
野菜50品目
野菜の食材50品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| そら豆（生） | 102 | 10.9 | 0.2 | 15.5 | 0 | 10.7 |
| グリーンピース（生） | 76 | 6.9 | 0.4 | 15.3 | 0 | 9.1 |
| にんにく（生） | 129 | 6.4 | 0.9 | 27.5 | 0 | 5 |
| ブロッコリー（生） | 37 | 5.4 | 0.6 | 6.6 | 0 | 14.6 |
| パセリ（生） | 34 | 4 | 0.7 | 7.8 | 0 | 11.8 |
| 青じそ（葉・生） | 32 | 3.9 | 0.1 | 7.5 | 0 | 12.2 |
| とうもろこし（生） | 89 | 3.6 | 1.7 | 16.8 | 0 | 4 |
| ミックスベジタブル（冷凍） | 67 | 3 | 0.7 | 15.1 | 0.1 | 4.5 |
| カリフラワー（生） | 28 | 3 | 0.1 | 5.2 | 0 | 10.7 |
| スナップえんどう | 47 | 2.9 | 0.1 | 9.9 | 0 | 6.2 |
| たけのこ（ゆで・水煮） | 22 | 2.7 | 0.2 | 4 | 0 | 12.3 |
| アスパラガス（生） | 21 | 2.6 | 0.2 | 3.9 | 0 | 12.4 |
| 春菊（生） | 20 | 2.3 | 0.3 | 3.9 | 0.2 | 11.5 |
| ほうれん草（生） | 18 | 2.2 | 0.4 | 3.1 | 0 | 12.2 |
| 水菜（生） | 23 | 2.2 | 0.1 | 4.8 | 0.1 | 9.6 |
| コーン缶（ホール） | 78 | 2.2 | 0.5 | 17.8 | 0.5 | 2.8 |
| オクラ（生） | 26 | 2.1 | 0.2 | 6.6 | 0 | 8.1 |
| かいわれ大根 | 21 | 2.1 | 0.5 | 3.3 | 0 | 10 |
| バジル（生） | 21 | 2 | 0.6 | 4 | 0 | 9.5 |
| かぼちゃ（西洋・生） | 78 | 1.9 | 0.3 | 20.6 | 0 | 2.4 |
| れんこん（生） | 66 | 1.9 | 0.1 | 15.5 | 0.1 | 2.9 |
| もやし（緑豆・生） | 15 | 1.8 | 0.1 | 2.4 | 0 | 12 |
| ごぼう（生） | 58 | 1.8 | 0.1 | 15.4 | 0 | 3.1 |
| さやいんげん（生） | 23 | 1.8 | 0.1 | 5.1 | 0 | 7.8 |
| ニラ（生） | 18 | 1.7 | 0.3 | 4 | 0 | 9.4 |
| 小松菜（生） | 13 | 1.5 | 0.2 | 2.4 | 0 | 11.5 |
| 長ねぎ（生） | 35 | 1.4 | 0.1 | 8.3 | 0 | 4 |
| トマトピューレ | 44 | 1.4 | 0.1 | 9.9 | 0 | 3.2 |
| パクチー（生） | 18 | 1.4 | 0.4 | 4.6 | 0 | 7.8 |
| キャベツ（生） | 21 | 1.3 | 0.2 | 5.2 | 0 | 6.2 |
| ズッキーニ（生） | 16 | 1.3 | 0.1 | 2.8 | 0 | 8.1 |
| なす（生） | 18 | 1.1 | 0.1 | 5.1 | 0 | 6.1 |
| ミニトマト（生） | 30 | 1.1 | 0.1 | 7.2 | 0 | 3.7 |
| 玉ねぎ（生） | 33 | 1 | 0.1 | 8.4 | 0 | 3 |
| きゅうり（生） | 13 | 1 | 0.1 | 3 | 0 | 7.7 |
| パプリカ（赤・生） | 28 | 1 | 0.2 | 7.2 | 0 | 3.6 |
| 三つ葉（生） | 16 | 1 | 0.1 | 4 | 0 | 6.3 |
| ゴーヤ（生） | 15 | 1 | 0.1 | 3.9 | 0 | 6.7 |
| しょうが（皮なし・生） | 28 | 0.9 | 0.3 | 6.6 | 0 | 3.2 |
| ピーマン（青・生） | 20 | 0.9 | 0.2 | 5.1 | 0 | 4.5 |
| トマト缶（食塩無添加） | 21 | 0.9 | 0.2 | 4.4 | 0 | 4.3 |
| みょうが | 11 | 0.9 | 0.1 | 2.6 | 0 | 8.2 |
| にんじん（生） | 30 | 0.8 | 0.2 | 8.7 | 0.1 | 2.7 |
| 白菜（生） | 13 | 0.8 | 0.1 | 3.2 | 0 | 6.2 |
| トマト（生） | 20 | 0.7 | 0.1 | 4.7 | 0 | 3.5 |
| かぶ（根・生） | 18 | 0.7 | 0.1 | 4.6 | 0 | 3.9 |
| レタス（生） | 11 | 0.6 | 0.1 | 2.8 | 0 | 5.5 |
| チンゲン菜（生） | 9 | 0.6 | 0.1 | 2 | 0.1 | 6.7 |
| 大根（皮むき・生） | 15 | 0.4 | 0.1 | 4.1 | 0 | 2.7 |
| セロリ（生） | 12 | 0.4 | 0.1 | 3.6 | 0.1 | 3.3 |
調味料39品目
調味料の食材39品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| 削り節（かつお節） | 327 | 75.7 | 3.2 | 0.4 | 1.2 | 23.1 |
| 青のり（素干し） | 249 | 29.4 | 5.2 | 41 | 8.1 | 11.8 |
| 和風だしの素（顆粒） | 223 | 24.2 | 0.3 | 31.1 | 40.6 | 10.9 |
| カレー粉 | 338 | 13 | 12.2 | 63.3 | 0.1 | 3.8 |
| 鶏がらスープの素（顆粒） ※ | 210 | 12 | 1.5 | 40 | 45 | 5.7 |
| みそ（淡色辛みそ） | 182 | 11.1 | 6 | 21.9 | 12.4 | 6.1 |
| こしょう（黒・粉） | 362 | 11 | 6 | 66.6 | 0.2 | 3 |
| ナンプラー（魚醤） | 47 | 9.1 | 0.1 | 2.7 | 22.9 | 19.4 |
| 甜麺醤 | 249 | 8.5 | 7.7 | 38.1 | 7.3 | 3.4 |
| しょうゆ（こいくち） | 76 | 7.7 | 0 | 7.9 | 14.5 | 10.1 |
| オイスターソース | 105 | 7.7 | 0.3 | 18.1 | 11.4 | 7.3 |
| 粒マスタード | 229 | 7.6 | 16 | 12.7 | 4.1 | 3.3 |
| コンソメ（顆粒） ※ | 233 | 7 | 4.3 | 42.1 | 43.2 | 3 |
| カレールウ | 474 | 6.5 | 34.1 | 44.7 | 10.6 | 1.4 |
| ごまドレッシング | 399 | 6.3 | 37.1 | 13.1 | 4.4 | 1.6 |
| からし（練り） | 314 | 5.9 | 14.5 | 40.1 | 7.4 | 1.9 |
| コチュジャン | 247 | 5.1 | 1.1 | 52.1 | 7.1 | 2.1 |
| めんつゆ（三倍濃縮） | 98 | 4.5 | 0 | 20 | 9.9 | 4.6 |
| おろしにんにく（チューブ） ※ | 190 | 4 | 0.5 | 40 | 3.5 | 2.1 |
| ポン酢しょうゆ | 47 | 3.7 | 0 | 8 | 7.8 | 7.9 |
| 焼肉のたれ | 165 | 3.6 | 2.1 | 32.3 | 8.3 | 2.2 |
| わさび（練り） | 265 | 3.3 | 10.3 | 39.8 | 6.1 | 1.2 |
| 和風ドレッシング（ノンオイル） | 83 | 3.1 | 0.1 | 16.1 | 7.4 | 3.7 |
| 白だし ※ | 45 | 3 | 0 | 8 | 10 | 6.7 |
| 豆板醤 | 49 | 2 | 2.3 | 7.9 | 17.8 | 4.1 |
| 甘酒 | 76 | 1.7 | 0.1 | 18.3 | 0.2 | 2.2 |
| トマトケチャップ | 104 | 1.6 | 0.2 | 27.6 | 3.1 | 1.5 |
| マヨネーズ（全卵型） | 668 | 1.4 | 72.5 | 4.5 | 1.9 | 0.2 |
| ウスターソース | 122 | 1 | 0.1 | 27.1 | 8.5 | 0.8 |
| 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | 5.8 | 0.6 |
| おろししょうが（チューブ） ※ | 45 | 0.5 | 0.2 | 9 | 3 | 1.1 |
| 料理酒 ※ | 107 | 0.4 | 0 | 4.9 | 0 | 0.4 |
| 本みりん | 241 | 0.3 | 0 | 43.2 | 0 | 0.1 |
| はちみつ | 329 | 0.3 | 0 | 81.9 | 0 | 0.1 |
| 酢（穀物酢） | 25 | 0.1 | 0 | 2.4 | 0 | 0.4 |
| ラー油 | 887 | 0.1 | 99.8 | 0 | 0 | 0 |
| メープルシロップ | 266 | 0.1 | 0 | 66.3 | 0 | 0 |
| 上白糖 | 391 | 0 | 0 | 99.3 | 0 | 0 |
| 食塩 | 0 | 0 | 0 | 0 | 99.5 | — |
魚介32品目
魚介の食材32品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| 桜えび（乾） | 252 | 59.1 | 2.5 | 0.1 | 8.6 | 23.5 |
| かつお（春獲り・生） | 108 | 25.8 | 0.5 | 0.1 | 0.1 | 23.9 |
| しらす干し（微乾燥） | 113 | 24.5 | 2.1 | 0.1 | 4.2 | 21.7 |
| まぐろ（きはだ・赤身・生） | 102 | 24.3 | 1 | 0 | 0.1 | 23.8 |
| たらこ（生） | 131 | 24 | 4.7 | 0.4 | 4.6 | 18.3 |
| うなぎ（蒲焼） | 285 | 23 | 21 | 3.1 | 1.3 | 8.1 |
| しろさけ（生） | 124 | 22.3 | 4.1 | 0.1 | 0.2 | 18 |
| ぶり（生） | 222 | 21.4 | 17.6 | 0.3 | 0.1 | 9.6 |
| 辛子明太子 | 121 | 21 | 3.3 | 3 | 5.6 | 17.4 |
| ししゃも（生干し） | 152 | 21 | 8.1 | 0.2 | 1.2 | 13.8 |
| さば水煮缶 | 174 | 20.9 | 10.7 | 0.2 | 0.9 | 12 |
| たい（まだい・養殖・生） | 160 | 20.9 | 9.4 | 0.1 | 0.1 | 13.1 |
| いわし水煮缶 | 168 | 20.7 | 8.5 | 0.1 | 0.8 | 12.3 |
| さば（まさば・生） | 211 | 20.6 | 16.8 | 0.3 | 0.3 | 9.8 |
| 鮭フレーク ※ | 190 | 20 | 12 | 0.3 | 2.5 | 10.5 |
| あじ（生） | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | 0.3 | 17.6 |
| えび（バナメイ・生） | 82 | 19.6 | 0.6 | 0.7 | 0.3 | 23.9 |
| かれい（生） | 89 | 19.6 | 1.3 | 0.1 | 0.3 | 22 |
| さんま（生） | 287 | 18.1 | 25.6 | 0.1 | 0.4 | 6.3 |
| いか（するめいか・生） | 76 | 17.9 | 0.8 | 0.1 | 0.5 | 23.6 |
| たら（まだら・生） | 72 | 17.6 | 0.2 | 0.1 | 0.3 | 24.4 |
| ほたて貝柱（生） | 82 | 16.9 | 0.3 | 3.5 | 0.3 | 20.6 |
| たこ（生） | 70 | 16.4 | 0.7 | 0.1 | 0.7 | 23.4 |
| ツナ缶（水煮・フレーク） | 70 | 16 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | 22.9 |
| ツナ缶（油漬） | 265 | 14.4 | 21.7 | 0.1 | 0.9 | 5.4 |
| ちくわ（焼き） | 119 | 12.2 | 2 | 13.5 | 2.1 | 10.3 |
| かに風味かまぼこ | 89 | 12.1 | 0.5 | 9.2 | 2.2 | 13.6 |
| かまぼこ（蒸し） | 93 | 12 | 0.9 | 9.7 | 2.5 | 12.9 |
| はんぺん | 93 | 9.9 | 1 | 11.4 | 1.5 | 10.6 |
| しじみ（生） | 54 | 7.5 | 1.4 | 4.5 | 0.4 | 13.9 |
| 牡蠣（生） | 58 | 6.9 | 2.2 | 4.9 | 1.2 | 11.9 |
| あさり（生） | 27 | 6 | 0.3 | 0.4 | 2.2 | 22.2 |
肉26品目
肉の食材26品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| 生ハム（促成） | 243 | 24 | 16.6 | 0.5 | 2.8 | 9.9 |
| 鶏ささみ（生） | 98 | 23.9 | 0.8 | 0.1 | 0.1 | 24.4 |
| 鶏むね肉（皮なし・生） | 105 | 23.3 | 1.9 | 0.1 | 0.1 | 22.2 |
| サラダチキン ※ | 105 | 23 | 1.5 | 1 | 1.1 | 21.9 |
| 豚もも（赤肉・生） | 119 | 22.1 | 3.6 | 0.2 | 0.1 | 18.6 |
| 鶏むね肉（皮つき・生） | 133 | 21.3 | 5.9 | 0.1 | 0.1 | 16 |
| 牛もも（赤肉・生） | 176 | 21.3 | 10.7 | 0.5 | 0.1 | 12.1 |
| 豚こま切れ肉 ※ | 171 | 20.5 | 10.2 | 0.2 | 0.1 | 12 |
| 牛ヒレ（赤肉・生） ※ | 123 | 20.5 | 4.8 | 0.3 | 0.1 | 16.7 |
| ラムもも肉（生） | 164 | 20 | 12 | 0.2 | 0.2 | 12.2 |
| コンビーフ缶 | 191 | 19.8 | 13 | 1.7 | 1.8 | 10.4 |
| 焼き豚（チャーシュー） | 166 | 19.4 | 8.2 | 5.1 | 2.4 | 11.7 |
| 豚ロース（脂身つき・生） | 248 | 19.3 | 19.2 | 0.2 | 0.1 | 7.8 |
| 鶏もも肉（皮なし・生） | 113 | 19 | 5 | 0 | 0.2 | 16.8 |
| 鶏レバー（生） | 100 | 18.9 | 3.1 | 0.6 | 0.2 | 18.9 |
| ロースハム | 211 | 18.6 | 14.5 | 2 | 2.3 | 8.8 |
| 砂肝（生） | 86 | 18.3 | 1.8 | 0 | 0.1 | 21.3 |
| 鶏手羽元（皮つき・生） | 175 | 18.2 | 12.8 | 0 | 0.2 | 10.4 |
| 豚ひき肉（生） | 209 | 17.7 | 17.2 | 0.1 | 0.1 | 8.5 |
| 鶏ひき肉（生） | 171 | 17.5 | 12 | 0 | 0.1 | 10.2 |
| 牛ひき肉（生） | 251 | 17.1 | 21.1 | 0.3 | 0.2 | 6.8 |
| 鶏もも肉（皮つき・生） | 190 | 16.6 | 14.2 | 0 | 0.2 | 8.7 |
| 牛肩ロース（生） ※ | 295 | 16.2 | 26.4 | 0.2 | 0.1 | 5.5 |
| 豚バラ肉（生） | 366 | 14.4 | 35.4 | 0.1 | 0.1 | 3.9 |
| ベーコン | 400 | 12.9 | 39.1 | 0.3 | 2 | 3.2 |
| ウインナーソーセージ | 319 | 11.5 | 30.6 | 3.3 | 1.9 | 3.6 |
果物17品目
果物の食材17品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| レーズン（干しぶどう） | 324 | 2.7 | 0.2 | 80.3 | 0 | 0.8 |
| アボカド（生） | 176 | 2.1 | 17.5 | 7.9 | 0 | 1.2 |
| バナナ（生） | 93 | 1.1 | 0.2 | 22.5 | 0 | 1.2 |
| キウイ（緑・生） | 51 | 1 | 0.2 | 13.4 | 0 | 2 |
| メロン（露地・生） | 45 | 1 | 0.1 | 10.4 | 0 | 2.2 |
| いちご（生） | 31 | 0.9 | 0.1 | 8.5 | 0 | 2.9 |
| 冷凍ミックスベリー ※ | 50 | 0.8 | 0.3 | 12 | 0 | 1.6 |
| みかん（生） | 49 | 0.7 | 0.1 | 12 | 0 | 1.4 |
| パイナップル（生） | 54 | 0.6 | 0.1 | 13.7 | 0 | 1.1 |
| マンゴー（生） | 68 | 0.6 | 0.1 | 16.9 | 0 | 0.9 |
| 桃（白肉種・生） | 38 | 0.6 | 0.1 | 10.2 | 0 | 1.6 |
| ブルーベリー（生） | 48 | 0.5 | 0.1 | 12.9 | 0 | 1 |
| ぶどう（皮なし・生） | 58 | 0.4 | 0.1 | 15.7 | 0 | 0.7 |
| 柿（甘がき・生） | 63 | 0.4 | 0.2 | 15.9 | 0 | 0.6 |
| レモン果汁 | 24 | 0.3 | 0.2 | 8.6 | 0 | 1.3 |
| 梨（日本なし・生） | 38 | 0.3 | 0.1 | 11.3 | 0 | 0.8 |
| りんご（皮なし・生） | 53 | 0.1 | 0.2 | 15.5 | 0 | 0.2 |
主食・麺15品目
主食・麺の食材15品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| オートミール | 350 | 13.7 | 5.7 | 69.1 | 0 | 3.9 |
| スパゲッティ（乾） | 347 | 12.9 | 1.8 | 73.1 | 0 | 3.7 |
| ロールパン | 309 | 10.1 | 9 | 48.6 | 1.2 | 3.3 |
| そうめん（乾） | 333 | 9.5 | 1.1 | 72.7 | 3.8 | 2.9 |
| 餃子の皮 | 275 | 9.3 | 1.4 | 57 | 0 | 3.4 |
| 食パン | 248 | 8.9 | 4.1 | 46.4 | 1.2 | 3.6 |
| コーンフレーク | 380 | 7.8 | 1.6 | 83.6 | 2.1 | 2.1 |
| ビーフン | 360 | 7 | 1.6 | 79.9 | 0 | 1.9 |
| 中華麺（蒸し） | 162 | 4.9 | 1.7 | 35.6 | 1 | 3 |
| そば（ゆで） | 130 | 4.8 | 1 | 26 | 0 | 3.7 |
| 切り餅 | 223 | 4 | 0.6 | 50.8 | 0 | 1.8 |
| もち麦ごはん ※ | 160 | 3 | 0.6 | 34 | 0 | 1.9 |
| 玄米ごはん | 152 | 2.8 | 1 | 35.6 | 0 | 1.8 |
| うどん（ゆで） | 95 | 2.6 | 0.4 | 21.6 | 0.3 | 2.7 |
| ごはん（精白米） | 156 | 2.5 | 0.3 | 37.1 | 0 | 1.6 |
大豆製品12品目
大豆製品の食材12品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| 高野豆腐（乾） | 496 | 50.5 | 34.1 | 4.2 | 1.1 | 10.2 |
| 油揚げ（生） | 377 | 23.4 | 34.4 | 0.4 | 0 | 6.2 |
| 納豆（糸引き） | 190 | 16.5 | 10 | 12.1 | 0 | 8.7 |
| がんもどき | 223 | 15.3 | 17.8 | 2 | 0.5 | 6.9 |
| 大豆水煮 | 124 | 12.9 | 6.7 | 7.7 | 0.5 | 10.4 |
| 枝豆（ゆで） | 118 | 11.5 | 6.1 | 8.9 | 0 | 9.7 |
| 厚揚げ（生揚げ） | 143 | 10.7 | 11.3 | 0.9 | 0 | 7.5 |
| 木綿豆腐 | 73 | 7 | 4.9 | 1.5 | 0 | 9.6 |
| おから（生） | 88 | 6.1 | 3.6 | 13.8 | 0 | 6.9 |
| 絹ごし豆腐 | 56 | 5.3 | 3.5 | 2 | 0 | 9.5 |
| 豆乳（無調整） | 44 | 3.6 | 2 | 3.1 | 0 | 8.2 |
| 調製豆乳 | 63 | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 0.1 | 5.1 |
乳製品12品目
乳製品の食材12品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| 粉チーズ（パルメザン） | 445 | 44 | 30.8 | 1.9 | 3.8 | 9.9 |
| 脱脂粉乳（スキムミルク） | 354 | 34 | 1 | 53.3 | 1.4 | 9.6 |
| プロセスチーズ | 313 | 22.7 | 26 | 1.3 | 2.8 | 7.3 |
| ピザ用チーズ ※ | 320 | 22 | 24 | 2 | 1.6 | 6.9 |
| モッツァレラチーズ | 269 | 18.4 | 19.9 | 4.2 | 0.2 | 6.8 |
| カッテージチーズ | 99 | 13.3 | 4.5 | 1.9 | 1 | 13.4 |
| ギリシャヨーグルト（無糖） ※ | 73 | 9.4 | 4 | 4.4 | 0.1 | 12.9 |
| クリームチーズ | 313 | 8.2 | 33 | 2.3 | 0.7 | 2.6 |
| 低脂肪牛乳 | 42 | 3.8 | 1 | 5.5 | 0.2 | 9 |
| ヨーグルト（全脂無糖） | 56 | 3.6 | 3 | 4.9 | 0.1 | 6.4 |
| 普通牛乳 | 61 | 3.3 | 3.8 | 4.8 | 0.1 | 5.4 |
| 生クリーム（乳脂肪） | 404 | 1.9 | 43 | 6.5 | 0.1 | 0.5 |
きのこ8品目
きのこの食材8品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| きくらげ（乾） | 216 | 7.9 | 2.1 | 71.1 | 0.1 | 3.7 |
| しいたけ（生） | 25 | 3.1 | 0.3 | 6.4 | 0 | 12.4 |
| マッシュルーム（生） | 15 | 2.9 | 0.3 | 2.1 | 0 | 19.3 |
| エリンギ（生） | 31 | 2.8 | 0.4 | 6 | 0 | 9 |
| ぶなしめじ（生） | 26 | 2.7 | 0.5 | 4.8 | 0 | 10.4 |
| えのきたけ（生） | 34 | 2.7 | 0.2 | 7.6 | 0 | 7.9 |
| まいたけ（生） | 22 | 2 | 0.5 | 4.4 | 0 | 9.1 |
| なめこ（生） | 21 | 1.8 | 0.2 | 5.4 | 0 | 8.6 |
油脂8品目
油脂の食材8品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| バター（有塩） | 700 | 0.6 | 81 | 0.2 | 1.9 | 0.1 |
| マーガリン（有塩） | 715 | 0.4 | 78.9 | 0.5 | 1.3 | 0.1 |
| サラダ油（調合油） | 886 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 |
| オリーブ油 | 894 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 |
| ごま油 | 890 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 |
| 米油 | 886 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 |
| MCTオイル ※ | 900 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 |
| ココナッツオイル | 889 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 |
粉類8品目
粉類の食材8品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| パン粉（乾燥） | 369 | 14.6 | 6.8 | 63.4 | 1.2 | 4 |
| 全粒粉（強力粉） | 320 | 12.8 | 2.9 | 68.2 | 0 | 4 |
| 強力粉 | 337 | 11.8 | 1.5 | 71.7 | 0 | 3.5 |
| お好み焼き粉 | 335 | 10.1 | 1.9 | 73.6 | 3.7 | 3 |
| 薄力粉 | 349 | 8.3 | 1.5 | 75.8 | 0 | 2.4 |
| 米粉 | 356 | 6 | 0.7 | 81.9 | 0 | 1.7 |
| 片栗粉 | 338 | 0.1 | 0.1 | 81.6 | 0 | 0 |
| ベーキングパウダー | 150 | 0 | 1.2 | 53.1 | 29 | 0 |
海藻8品目
海藻の食材8品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| 焼きのり | 297 | 41.4 | 3.7 | 44.3 | 1.3 | 13.9 |
| 塩昆布 | 193 | 16.9 | 0.4 | 37 | 18 | 8.8 |
| わかめ（乾燥） | 172 | 14.4 | 2.6 | 39.6 | 16.2 | 8.4 |
| ひじき（乾） | 180 | 9.2 | 3.2 | 58.4 | 4.7 | 5.1 |
| とろろ昆布 | 177 | 6.5 | 0.9 | 50.2 | 5.3 | 3.7 |
| 昆布（素干し） | 170 | 5.8 | 1.3 | 64.3 | 6.6 | 3.4 |
| もずく（塩蔵・塩抜き） | 4 | 0.2 | 0.1 | 1.4 | 0.2 | 5 |
| 粉寒天 | 160 | 0.2 | 0.3 | 81.7 | 0.4 | 0.1 |
いも・こんにゃく7品目
いも・こんにゃくの食材7品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| 長芋（生） | 64 | 2.2 | 0.3 | 13.9 | 0 | 3.4 |
| じゃがいも（生） | 59 | 1.8 | 0.1 | 17.3 | 0 | 3.1 |
| 里芋（生） | 53 | 1.5 | 0.1 | 13.1 | 0 | 2.8 |
| さつまいも（生） | 126 | 1.2 | 0.2 | 31.9 | 0 | 1 |
| しらたき | 7 | 0.2 | 0 | 3 | 0 | 2.9 |
| 春雨（乾） | 344 | 0.2 | 0.4 | 83.4 | 0 | 0.1 |
| こんにゃく（板） | 5 | 0.1 | 0 | 2.3 | 0 | 2 |
ナッツ・種実7品目
ナッツ・種実の食材7品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| きなこ（黄大豆） | 451 | 36.7 | 25.7 | 28.5 | 0 | 8.1 |
| アーモンド（いり・無塩） | 608 | 20.3 | 54.1 | 20.7 | 0 | 3.3 |
| ごま（いり） | 605 | 20.3 | 54.2 | 18.5 | 0 | 3.4 |
| カシューナッツ（味付） | 591 | 19.8 | 47.6 | 26.7 | 0.6 | 3.4 |
| ピーナッツバター | 599 | 19.7 | 50.4 | 24.9 | 0.9 | 3.3 |
| ミックスナッツ ※ | 620 | 18 | 54 | 20 | 0 | 2.9 |
| くるみ（いり） | 713 | 14.6 | 68.8 | 11.7 | 0 | 2 |
漬物5品目
漬物の食材5品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| ザーサイ | 20 | 2.5 | 0.1 | 4.6 | 13.7 | 12.5 |
| キムチ（白菜） | 27 | 2.3 | 0.1 | 5.4 | 2.2 | 8.5 |
| メンマ | 15 | 1 | 0.5 | 3.6 | 0.9 | 6.7 |
| 梅干し（塩漬） | 29 | 0.9 | 0.7 | 8.6 | 18.2 | 3.1 |
| たくあん | 43 | 0.6 | 0.3 | 10.8 | 3.3 | 1.4 |
卵4品目
卵の食材4品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| 卵黄（生） | 336 | 16.5 | 34.3 | 0.2 | 0.1 | 4.9 |
| 鶏卵（全卵・生） | 142 | 12.2 | 10.2 | 0.4 | 0.4 | 8.6 |
| うずら卵（水煮） | 162 | 11 | 13.1 | 0.6 | 0.5 | 6.8 |
| 卵白（生） | 44 | 10.1 | 0 | 0.5 | 0.5 | 23 |
豆類4品目
豆類の食材4品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| レンズ豆（ゆで） | 149 | 11.2 | 0.8 | 29.1 | 0 | 7.5 |
| ひよこ豆（ゆで） | 149 | 9.5 | 2.5 | 27.4 | 0 | 6.4 |
| 金時豆（ゆで） | 127 | 9.3 | 1.2 | 24.5 | 0 | 7.3 |
| あずき（ゆで） | 124 | 8.6 | 0.8 | 25.6 | 0 | 6.9 |
その他3品目
その他の食材3品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| 麩（車麩） | 361 | 30.2 | 3.4 | 54.2 | 0.3 | 8.4 |
| ココアパウダー（純ココア） | 386 | 18.5 | 21.6 | 42.4 | 0 | 4.8 |
| 水 ※ | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | — |
サプリ1品目
サプリの食材1品目の可食部100gあたりの栄養成分 | 食材 | kcal | P | F | C | 塩 | P/100kcal |
| ホエイプロテインパウダー（参考値） ※ | 390 | 75 | 5 | 8 | 0.8 | 19.2 |
単位は可食部100gあたり。P=たんぱく質・F=脂質・C=炭水化物・塩=食塩相当量（g）、kcalはエネルギー。
数値は247品目が日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の該当品目からの引用です。
※を付けた19品目は八訂に同名の品目が無く、
近い品目の値を当てたもの（豚こま切れ肉・牛肩ロースなど）か、市販品の代表値
（サラダチキン・プロテインパウダー・チューブ調味料など）で、商品や部位により差があります。
印にマウスを乗せる（スマホは長押し）とどちらかが出ます。
エネルギーが0の食材（水・一部の調味料など）はたんぱく質効率を「—」としています。
本ツールは栄養成分の比較情報であり、特定の効果・効能を示すものではありません。