えのきたけ100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり34kcal・たんぱく質2.7gです（脂質0.2g・炭水化物7.6g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

えのきたけ1袋あたりのカロリーは？

1袋（約100g）で約34kcal・たんぱく質2.7gです。

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年／八訂 08001 えのきたけ生

34 kcal P 2.7g F 0.2g C 7.6g

100gあたり（食塩相当量 0g）。たんぱく質のエネルギー比 25%・脂質 4%・炭水化物 71%。

7.9 たんぱく質効率
P/100kcal

低脂質低カロリー

34kcalと低カロリーで、かさ増し・副菜・食物繊維やビタミンの補給に向く食材です。

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	34 kcal	2.7 g	0.2 g	7.6 g	0 g
1袋（約100g）	34 kcal	2.7 g	0.2 g	7.6 g	0 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

103 / 256 たんぱく質効率の全体順位
当サイトのたんぱく源256食材中（上位60%）

7 / 8 同じ「きのこ」内の効率順位
低脂質順では8種中1位

えのきたけのたんぱく質効率は中位（上位60%）。主菜より、他のたんぱく源と組み合わせる使い方が合います。

えのきたけは100gあたり34kcalと低く、かさ増しして満足感を上げる使い方に向きます。同じ「きのこ」のなかでは最も脂質が少なく、カロリーを抑えたいときの第一候補になります。1袋（約100g）で34kcal・たんぱく質2.7gが目安です。

かさが開きすぎず、軸がしっかりしたものを。低カロリーで食物繊維が豊富、かさ増しに便利です。

冷蔵で数日。石づきを取り小分け冷凍すると、旨味が増して使いやすくなります（洗わずに）。えのきたけは1袋あたり約100gなので、この単位で小分けにしておくと使う量を計算しやすくなります。

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
えのきたけ（この食材）	34 kcal	2.7 g	0.2 g	7.9
マッシュルーム	15 kcal	2.9 g	0.3 g	19.3
しいたけ	25 kcal	3.1 g	0.3 g	12.4
ぶなしめじ	26 kcal	2.7 g	0.5 g	10.4
まいたけ	22 kcal	2 g	0.5 g	9.1
エリンギ	31 kcal	2.8 g	0.4 g	9
なめこ	21 kcal	1.8 g	0.2 g	8.6

PFCバランスが近い同じ「きのこ」の食材。数値はえのきたけ（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

えのきたけ100gのカロリーとたんぱく質は？: 100gあたり34kcal・たんぱく質2.7gです（脂質0.2g・炭水化物7.6g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。
えのきたけ1袋あたりのカロリーは？: 1袋（約100g）で約34kcal・たんぱく質2.7gです。
えのきたけはダイエット・筋トレ向き？: 34kcalと低カロリーで、かさ増し・副菜・食物繊維やビタミンの補給に向く食材です。

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