きなこ（黄大豆）のカロリー・たんぱく質（PFC）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 ／ 八訂 04029 きな粉 黄大豆 全粒

たんぱく質36.7gと451kcalを併せ持ち、増量期のたんぱく源として量を確保しやすい食材です（効率はP8.1/100kcal）。

栄養成分表

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	451 kcal	36.7 g	25.7 g	28.5 g	0 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

きなこのPFCポジション（データで見る位置づけ）

きなこのたんぱく質効率は中位（上位62%）。主菜より、他のたんぱく源と組み合わせる使い方が合います。

きなこで栄養を摂るには（換算）

たんぱく質20gをきなこだけで摂るなら約 54g（約244kcal） が目安です。 標準的なカロリー効率です。

1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g（筋トレ時は体重×1.6〜2.0g）。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。

選び方・使い方

きなこはたんぱく質36.7g（100gあたり）を含みますが、脂質25.7gを伴うため効率は8.1gです。量を決めて使うとカロリーを管理しやすくなります。同じ「ナッツ・種実」7品のなかでは、たんぱく質効率が最も高い食材です。

無塩・素焼きが扱いやすい。少量でも高カロリーなので、量を決めて摂るのがコツです。

保存の目安

密閉して常温〜冷蔵。酸化しやすいので開封後は早めに使い切りを。

同じ「ナッツ・種実」の食材と比べる

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
きなこ（この食材）	451 kcal	36.7 g	25.7 g	8.1
ごま	605 kcal	20.3 g	54.2 g	3.4
カシューナッツ	591 kcal	19.8 g	47.6 g	3.4
アーモンド	608 kcal	20.3 g	54.1 g	3.3
ピーナッツバター	599 kcal	19.7 g	50.4 g	3.3
ミックスナッツ	620 kcal	18 g	54 g	2.9
くるみ	713 kcal	14.6 g	68.8 g	2

きなこの代わりになる食材

PFCバランスが近い同じ「ナッツ・種実」の食材。数値はきなこ（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

• カシューナッツ 脂質 +21.9g ／ 効率 -4.7 ／ +140kcal
• ピーナッツバター 脂質 +24.7g ／ 効率 -4.8 ／ +148kcal
• アーモンド 脂質 +28.4g ／ 効率 -4.8 ／ +157kcal

よくある質問

きなこ100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり451kcal・たんぱく質36.7gです（脂質25.7g・炭水化物28.5g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

きなこはダイエット・筋トレ向き？

たんぱく質36.7gと451kcalを併せ持ち、増量期のたんぱく源として量を確保しやすい食材です（効率はP8.1/100kcal）。

きなこを使ったレシピ

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本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。