もずく（塩蔵・塩抜き）のカロリー・たんぱく質（PFC）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 ／ 八訂 09038 （もずく類） もずく 塩蔵 塩抜き

4kcalと低カロリーで、かさ増し・副菜・食物繊維やビタミンの補給に向く食材です。

栄養成分表

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	4 kcal	0.2 g	0.1 g	1.4 g	0.2 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

もずくのPFCポジション（データで見る位置づけ）

もずくのたんぱく質効率は中位（上位45%）。主菜より、他のたんぱく源と組み合わせる使い方が合います。

選び方・使い方

もずくは100gあたり4kcalと低く、かさ増しして満足感を上げる使い方に向きます。同じ「海藻」のなかでは最も脂質が少なく、カロリーを抑えたいときの第一候補になります。

低カロリーでミネラルが豊富。汁物や副菜で手軽に一品増やせます。

保存の目安

乾物は密閉して常温で長期保存可。湿気を避けて保管を。

同じ「海藻」の食材と比べる

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
もずく（この食材）	4 kcal	0.2 g	0.1 g	5
焼きのり	297 kcal	41.4 g	3.7 g	13.9
塩昆布	193 kcal	16.9 g	0.4 g	8.8
わかめ	172 kcal	14.4 g	2.6 g	8.4
ひじき	180 kcal	9.2 g	3.2 g	5.1
とろろ昆布	177 kcal	6.5 g	0.9 g	3.7
昆布	170 kcal	5.8 g	1.3 g	3.4

もずくの代わりになる食材

PFCバランスが近い同じ「海藻」の食材。数値はもずく（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

• とろろ昆布 脂質 +0.8g ／ 効率 -1.3 ／ +173kcal
• 塩昆布 脂質 +0.3g ／ 効率 +3.8 ／ +189kcal
• わかめ 脂質 +2.5g ／ 効率 +3.4 ／ +168kcal

よくある質問

もずく100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり4kcal・たんぱく質0.2gです（脂質0.1g・炭水化物1.4g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

もずくはダイエット・筋トレ向き？

4kcalと低カロリーで、かさ増し・副菜・食物繊維やビタミンの補給に向く食材です。

もずくを使ったレシピ

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本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。