ひじき100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり180kcal・たんぱく質9.2gです（脂質3.2g・炭水化物58.4g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

ひじき（乾）のカロリー・たんぱく質（PFC）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年／八訂 09050 ひじきほしひじきステンレス釜乾

180 kcal P 9.2g F 3.2g C 58.4g

100gあたり（食塩相当量 4.7g）。たんぱく質のエネルギー比 12%・脂質 10%・炭水化物 78%。

5.1 たんぱく質効率
P/100kcal

炭水化物58.4gが主体（熱量比C78%）の食材。増量期やトレーニング前後のエネルギー源に向きます。

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	180 kcal	9.2 g	3.2 g	58.4 g	4.7 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

141 / 256 たんぱく質効率の全体順位
当サイトのたんぱく源256食材中（上位45%）

4 / 8 同じ「海藻」内の効率順位
低脂質順では8種中7位

ひじきのたんぱく質効率は中位（上位45%）。主菜より、他のたんぱく源と組み合わせる使い方が合います。

たんぱく質20gをひじきだけで摂るなら約 217g（約391kcal）が目安です。たんぱく質を20g摂ると同時にカロリーもかさむため、量のコントロールが必要です。

1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g（筋トレ時は体重×1.6〜2.0g）。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。

ひじきのたんぱく質は100gあたり9.2g。主菜というより、他のたんぱく源に足す位置づけです。同じ「海藻」8品中、たんぱく質効率は4位です。

低カロリーでミネラルが豊富。汁物や副菜で手軽に一品増やせます。

乾物は密閉して常温で長期保存可。湿気を避けて保管を。

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
ひじき（この食材）	180 kcal	9.2 g	3.2 g	5.1
焼きのり	297 kcal	41.4 g	3.7 g	13.9
塩昆布	193 kcal	16.9 g	0.4 g	8.8
わかめ	172 kcal	14.4 g	2.6 g	8.4
もずく	4 kcal	0.2 g	0.1 g	5
とろろ昆布	177 kcal	6.5 g	0.9 g	3.7
昆布	170 kcal	5.8 g	1.3 g	3.4

PFCバランスが近い同じ「海藻」の食材。数値はひじき（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

ひじき100gのカロリーとたんぱく質は？: 100gあたり180kcal・たんぱく質9.2gです（脂質3.2g・炭水化物58.4g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。
ひじきはダイエット・筋トレ向き？: 炭水化物58.4gが主体（熱量比C78%）の食材。増量期やトレーニング前後のエネルギー源に向きます。

当サイトにこの食材を主役にしたレシピはまだありません。目的別にレシピを探す →

高タンパクな自炊は、よく使う食材を冷凍・まとめ買いしておくと続けやすくなります。

本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。