納豆おにぎり（2個分）
具材のなかでたんぱく質が最も多い納豆をおにぎりに。ひきわりを使い、添付のたれで味を決めます。
材料（1人前）
- ごはん ≒200g 200g
- 納豆 ≒45g 1パック
- しょうゆ ≒3g 小さじ1/2
- 焼きのり ≒3g 1枚（全形）
- 塩 ≒0g 少々
作り方
- 納豆をよく混ぜ、しょうゆを加えてさらに混ぜる。粘りを出しておくと握るときにこぼれにくい。
- 手を濡らして塩を少々つけ、ごはんの中央に納豆を包んで2個握る。
- 焼きのりを半分に切り、底面に帯状に巻く。
コツ: 粒納豆よりひきわりのほうが包みやすく、ごはんとなじむ。汁気が多いと崩れるので、混ぜたあと少し置いて落ち着かせる。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 409kcal／たんぱく質 13.9g（PFCバランス＝P13% F11% C76%）。 たんぱく質効率は 3.4g/100kcal で、エネルギーをしっかり確保できるメニューです。約8分でP13.9gを確保でき、朝に不足しがちなたんぱく質を手早く補えます。
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