【脂質1g未満】卵白とえびのとろとろ塩あん
高級中華の「えびの卵白炒め」を油なしで再現。脂質0g台は当サイト最少クラスです。
材料（1人前）
作り方
- フッ素加工のフライパンに水・塩・おろししょうがを入れて沸かし、えびを2分茹でる。
- 水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 溶いた卵白を回し入れ、ふんわり固まったら火を止める。
コツ: 卵白は固まり切る前に止めてとろとろに。残った卵黄は翌朝のTKGへ。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 137kcal／たんぱく質 29.6g（PFCバランス＝P85% F4% C11%）。 たんぱく質効率は 21.6g/100kcal で、低カロリーで効率よくたんぱく質を補えるたんぱく質をしっかり摂れるメニューです。1人前137kcalに対しP29.6g（熱量比P85%）で、摂取カロリーを抑えつつ筋量を守りたい減量期に向いた一皿です。
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