オートミールおにぎり（2個分）
1人前（2個）で324kcal・たんぱく質20.3g・脂質9.6g。オートミールを米化し、鮭フレークと塩昆布を混ぜて握る8分の朝食おにぎりです。
材料（1人前）
- オートミール ≒60g 60g
- 水 ≒100g 100ml
- 鮭フレーク ≒50g 50g
- 塩昆布 ≒5g 5g
- 焼きのり ≒3g 1枚（全形）
- 塩 ≒0g 少々
作り方
- 耐熱ボウルにオートミールと水を入れ、600Wで1分30秒加熱する。
- 熱いうちにスプーンでほぐし、粒が立った状態にする（米化）。
- 鮭フレークと塩昆布を加えて全体を混ぜ、粗熱を取る。
- 手に塩をつけて2等分にし、三角に握る。
- 焼きのりを半分に切り、1個に巻く。
コツ: 水が多いとべたつくので、オートミール60gに対し水100mlを守る。冷ますと形が安定する。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 324kcal／たんぱく質 20.3g（PFCバランス＝P23% F25% C52%）。 たんぱく質効率は 6.3g/100kcal で、エネルギーをしっかり確保できるたんぱく質をしっかり摂れるメニューです。約8分でP20.3gを確保でき、朝に不足しがちなたんぱく質を手早く補えます。
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