砂肝のねぎ塩にんにく炒め
コリコリ食感で噛むほど満足。脂質わずかでおつまみにもなる、減量中の救世主おかずです。
材料（1人前）
作り方
- 砂肝は銀皮を除いて半分に切り、塩・こしょうをふる。
- フライパンにごま油とスライスにんにくを弱火で熱し、香りを出す。
- 砂肝を中火で4〜5分炒める。
- 小口切りの長ねぎを加えてさっと和える。
コツ: 銀皮を取ると食感が良くなる（面倒なら付いたままでも可）。レモンを絞っても合う。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 188kcal／たんぱく質 28.3g（PFCバランス＝P58% F34% C8%）。 たんぱく質効率は 15.1g/100kcal で、低カロリーで効率よくたんぱく質を補えるたんぱく質をしっかり摂れるメニューです。1人前188kcalに対しP28.3g（熱量比P58%）で、摂取カロリーを抑えつつ筋量を守りたい減量期に向いた一皿です。
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