オートミールの卵スープ
1人前216kcal・たんぱく質23.6g・脂質7.4g。オートミールがとろみを出すので片栗粉なしで作れる、10分の卵スープです。
材料（1人前）
- オートミール ≒20g 20g
- 鶏むね肉 ≒60g 60g
- 卵 ≒50g 1個
- 長ねぎ ≒20g 20g
- 水 ≒300g 300ml
- しょうゆ ≒6g 小さじ1
- 塩 ≒0g 少々
- こしょう ≒0g 少々
- ごま油 ≒0g 少々
作り方
- 鶏むね肉を1cm角に切り、長ねぎは小口切りにする。
- 鍋に水を沸かし、鶏むね肉を入れて3分ゆでる。
- オートミールを加え、とろみが出るまで2分煮る。
- しょうゆ・塩・こしょうで味を調え、溶き卵を回し入れる。
- 長ねぎを散らし、仕上げにごま油をたらす。
コツ: オートミールがとろみの役割をするので片栗粉は不要。煮すぎると重くなるので2分で止める。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 216kcal／たんぱく質 23.6g（PFCバランス＝P42% F30% C29%）。 たんぱく質効率は 10.9g/100kcal で、バランスよくたんぱく質を摂れるたんぱく質をしっかり摂れるメニューです。1人前216kcalに対しP23.6g（熱量比P42%）で、摂取カロリーを抑えつつ筋量を守りたい減量期に向いた一皿です。
口コミ