枝豆100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり118kcal・たんぱく質11.5gです（脂質6.1g・炭水化物8.9g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

枝豆（ゆで）のカロリー・たんぱく質（PFC）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年／八訂 06016 えだまめゆで

118 kcal P 11.5g F 6.1g C 8.9g

100gあたり（食塩相当量 0g）。たんぱく質のエネルギー比 34%・脂質 40%・炭水化物 26%。

9.7 たんぱく質効率
P/100kcal

たんぱく質11.5g・効率P9.7/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	118 kcal	11.5 g	6.1 g	8.9 g	0 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

75 / 256 たんぱく質効率の全体順位
当サイトのたんぱく源256食材中（上位71%）

3 / 12 同じ「大豆製品」内の効率順位
低脂質順では12種中6位

枝豆のたんぱく質効率は中位（上位71%）。主菜より、他のたんぱく源と組み合わせる使い方が合います。

たんぱく質20gを枝豆だけで摂るなら約 174g（約205kcal）が目安です。標準的なカロリー効率です。

1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g（筋トレ時は体重×1.6〜2.0g）。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。

豆腐・厚揚げ・納豆・豆乳の使い分けを数値で比較しています。

枝豆はたんぱく質11.5g（100gあたり）を含みますが、脂質6.1gを伴うため効率は9.7gです。量を決めて使うとカロリーを管理しやすくなります。同じ「大豆製品」12品中、たんぱく質効率は3位です。

消費期限の新しいものを。植物性たんぱく源として、肉・魚と組み合わせると手軽にPFCを底上げできます。

豆腐・厚揚げは要冷蔵で開封後は早めに。納豆は冷蔵、まとめ買いは冷凍も可能です。

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
枝豆（この食材）	118 kcal	11.5 g	6.1 g	9.7
大豆水煮	124 kcal	12.9 g	6.7 g	10.4
高野豆腐	496 kcal	50.5 g	34.1 g	10.2
木綿豆腐	73 kcal	7 g	4.9 g	9.6
絹ごし豆腐	56 kcal	5.3 g	3.5 g	9.5
納豆	190 kcal	16.5 g	10 g	8.7
豆乳	44 kcal	3.6 g	2 g	8.2

PFCバランスが近い同じ「大豆製品」の食材。数値は枝豆（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

枝豆100gのカロリーとたんぱく質は？: 100gあたり118kcal・たんぱく質11.5gです（脂質6.1g・炭水化物8.9g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。
枝豆はダイエット・筋トレ向き？: たんぱく質11.5g・効率P9.7/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。

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高タンパクな自炊は、よく使う食材を冷凍・まとめ買いしておくと続けやすくなります。

本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。