かぼちゃ100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり78kcal・たんぱく質1.9gです（脂質0.3g・炭水化物20.6g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

かぼちゃ（西洋・生）のカロリー・たんぱく質（PFC）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年／八訂 06048 西洋かぼちゃ生

78 kcal P 1.9g F 0.3g C 20.6g

100gあたり（食塩相当量 0g）。たんぱく質のエネルギー比 8%・脂質 3%・炭水化物 89%。

2.4 たんぱく質効率
P/100kcal

低脂質低カロリー

78kcal・P1.9g／F0.3g／C20.6g。目的（減量・増量・維持）に合わせて量を調整して使う食材です。

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	78 kcal	1.9 g	0.3 g	20.6 g	0 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

204 / 256 たんぱく質効率の全体順位
当サイトのたんぱく源256食材中（上位21%）

50 / 50 同じ「野菜」内の効率順位
低脂質順では50種中37位

かぼちゃはたんぱく質より脂質・炭水化物が主体。エネルギー源や風味づけとして、量を見ながら使う食材です。

かぼちゃは100gあたり78kcal。たんぱく質は1.9gなので、エネルギー源として量を意識して使います。同じ「野菜」50品中、たんぱく質効率は50位です。

ハリと色の濃さが新鮮さの目安。低カロリーでかさ増しでき、満足感を上げつつ全体のカロリーを抑えられます。

葉物は冷蔵（立てて保存）、根菜は冷暗所が目安。カット野菜は傷みやすいので早めに使い切りを。

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
かぼちゃ（この食材）	78 kcal	1.9 g	0.3 g	2.4
ブロッコリー	37 kcal	5.4 g	0.6 g	14.6
アスパラガス	21 kcal	2.6 g	0.2 g	12.4
たけのこ	22 kcal	2.7 g	0.2 g	12.3
ほうれん草	18 kcal	2.2 g	0.4 g	12.2
青じそ	32 kcal	3.9 g	0.1 g	12.2
もやし	15 kcal	1.8 g	0.1 g	12

PFCバランスが近い同じ「野菜」の食材。数値はかぼちゃ（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

かぼちゃ100gのカロリーとたんぱく質は？: 100gあたり78kcal・たんぱく質1.9gです（脂質0.3g・炭水化物20.6g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。
かぼちゃはダイエット・筋トレ向き？: 78kcal・P1.9g／F0.3g／C20.6g。目的（減量・増量・維持）に合わせて量を調整して使う食材です。

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