かつお100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり108kcal・たんぱく質25.8gです（脂質0.5g・炭水化物0.1g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

かつお1さくあたりのカロリーは？

1さく（約200g）で約216kcal・たんぱく質51.6gです。

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年／八訂 10086 かつお春獲り生

108 kcal P 25.8g F 0.5g C 0.1g

100gあたり（食塩相当量 0.1g）。たんぱく質のエネルギー比 95%・脂質 4%・炭水化物 0%。

23.9 たんぱく質効率
P/100kcal

高タンパクたんぱく質効率◎低脂質低糖質

たんぱく質効率が高く（P23.9/100kcal）、脂質も0.5gと低いため、減量期の主菜・たんぱく源に向く食材です。

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	108 kcal	25.8 g	0.5 g	0.1 g	0.1 g
1さく（約200g）	216 kcal	51.6 g	1 g	0.2 g	0.2 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

4 / 256 たんぱく質効率の全体順位
当サイトのたんぱく源256食材中（上位99%）

3 / 32 同じ「魚介」内の効率順位
低脂質順では32種中5位

かつおは当サイトの食材の中でもたんぱく質効率が高い部類（上位99%）。少ないカロリーでたんぱく質を確保したい減量期に向きます。

たんぱく質20gをかつおだけで摂るなら約 78g（約84kcal）＝およそ0.4さく分が目安です。カロリー効率がよく、たんぱく質を稼ぎやすい食材です。

1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g（筋トレ時は体重×1.6〜2.0g）。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。

魚介はたんぱく質効率の幅が大きい食材群です。ランキングで位置づけを確認できます。

かつおは100kcalあたりたんぱく質23.9gと効率が高く、脂質も0.5gと少ないため減量期の主菜に向きます。同じ「魚介」32品中、たんぱく質効率は3位です。1さく（約200g）で216kcal・たんぱく質51.6gが目安です。

身に透明感とハリがあり、においが強くないものを。白身・甲殻類・いか/たこは低脂質高タンパクで、減量期の主菜に向きます。

鮮度が落ちやすいので冷蔵は当日〜翌日が目安。冷凍は2〜3週間。下味をつけて冷凍すると調理も時短になります。かつおは1さくあたり約200gなので、この単位で小分けにしておくと使う量を計算しやすくなります。

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
かつお（この食材）	108 kcal	25.8 g	0.5 g	23.9
たら	72 kcal	17.6 g	0.2 g	24.4
えび	82 kcal	19.6 g	0.6 g	23.9
まぐろ	102 kcal	24.3 g	1 g	23.8
いか	76 kcal	17.9 g	0.8 g	23.6
桜えび	252 kcal	59.1 g	2.5 g	23.5
たこ	70 kcal	16.4 g	0.7 g	23.4

PFCバランスが近い同じ「魚介」の食材。数値はかつお（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

かつお100gのカロリーとたんぱく質は？: 100gあたり108kcal・たんぱく質25.8gです（脂質0.5g・炭水化物0.1g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。
かつお1さくあたりのカロリーは？: 1さく（約200g）で約216kcal・たんぱく質51.6gです。
かつおはダイエット・筋トレ向き？: たんぱく質効率が高く（P23.9/100kcal）、脂質も0.5gと低いため、減量期の主菜・たんぱく源に向く食材です。

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