鶏もも肉（皮つき・生）のカロリー・たんぱく質（PFC）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 ／ 八訂 11221 にわとり 若どり もも 皮つき 生

たんぱく質16.6g・効率P8.7/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。

栄養成分表

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	190 kcal	16.6 g	14.2 g	0 g	0.2 g
1枚（約250g）	475 kcal	41.5 g	35.5 g	0 g	0.5 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

鶏もも肉のPFCポジション（データで見る位置づけ）

鶏もも肉のたんぱく質効率は中位（上位66%）。主菜より、他のたんぱく源と組み合わせる使い方が合います。

鶏もも肉で栄養を摂るには（換算）

たんぱく質20gを鶏もも肉だけで摂るなら約 120g（約228kcal） ＝およそ0.5枚分が目安です。 標準的なカロリー効率です。

1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g（筋トレ時は体重×1.6〜2.0g）。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。

選び方・使い方

鶏もも肉はたんぱく質16.6g（100gあたり）を含みますが、脂質14.2gを伴うため効率は8.7gです。量を決めて使うとカロリーを管理しやすくなります。同じ「肉」26品中、たんぱく質効率は19位です。1枚（約250g）で475kcal・たんぱく質41.5gが目安です。

赤身につやがあり、ドリップ（赤い汁）が少ないものが新鮮。たんぱく質効率を上げたいなら、皮や脂身を外す・赤身部位を選ぶのがコツです。

保存の目安

冷蔵で2〜3日。すぐ使わない分は1食ずつ小分けにして冷凍（2〜3週間）。ドリップを拭き、空気を抜いて密閉すると風味が保てます。 鶏もも肉は1枚あたり約250gなので、この単位で小分けにしておくと使う量を計算しやすくなります。

同じ「肉」の食材と比べる

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
鶏もも肉（この食材）	190 kcal	16.6 g	14.2 g	8.7
鶏ささみ	98 kcal	23.9 g	0.8 g	24.4
鶏むね肉	105 kcal	23.3 g	1.9 g	22.2
サラダチキン	105 kcal	23 g	1.5 g	21.9
砂肝	86 kcal	18.3 g	1.8 g	21.3
鶏レバー	100 kcal	18.9 g	3.1 g	18.9
豚もも	119 kcal	22.1 g	3.6 g	18.6

鶏もも肉の代わりになる食材

PFCバランスが近い同じ「肉」の食材。数値は鶏もも肉（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

• 鶏手羽元 脂質 -1.4g ／ 効率 +1.7 ／ -15kcal
• 鶏ひき肉 脂質 -2.2g ／ 効率 +1.5 ／ -19kcal
• ロースハム 脂質 +0.3g ／ 効率 +0.1 ／ +21kcal

よくある質問

鶏もも肉100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり190kcal・たんぱく質16.6gです（脂質14.2g・炭水化物0g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

鶏もも肉1枚あたりのカロリーは？

1枚（約250g）で約475kcal・たんぱく質41.5gです。

鶏もも肉はダイエット・筋トレ向き？

たんぱく質16.6g・効率P8.7/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。

鶏もも肉を使ったレシピ

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本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。