脱脂粉乳100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり354kcal・たんぱく質34gです（脂質1g・炭水化物53.3g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

脱脂粉乳（スキムミルク）のカロリー・たんぱく質（PFC）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年／八訂 13010 脱脂粉乳

354 kcal P 34g F 1g C 53.3g

100gあたり（食塩相当量 1.4g）。たんぱく質のエネルギー比 38%・脂質 3%・炭水化物 60%。

9.6 たんぱく質効率
P/100kcal

高タンパク低脂質

たんぱく質効率が高く（P9.6/100kcal）、脂質も1gと低いため、減量期の主菜・たんぱく源に向く食材です。

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	354 kcal	34 g	1 g	53.3 g	1.4 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

78 / 256 たんぱく質効率の全体順位
当サイトのたんぱく源256食材中（上位70%）

4 / 12 同じ「乳製品」内の効率順位
低脂質順では12種中1位

脱脂粉乳のたんぱく質効率は中位（上位70%）。主菜より、他のたんぱく源と組み合わせる使い方が合います。

たんぱく質20gを脱脂粉乳だけで摂るなら約 59g（約209kcal）が目安です。標準的なカロリー効率です。

1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g（筋トレ時は体重×1.6〜2.0g）。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。

脱脂粉乳はたんぱく質34g（100gあたり）を含みますが、脂質1gを伴うため効率は9.6gです。量を決めて使うとカロリーを管理しやすくなります。同じ「乳製品」のなかでは最も脂質が少なく、カロリーを抑えたいときの第一候補になります。

無脂肪・低脂肪タイプを選ぶと、たんぱく質を保ちつつ脂質を抑えられます。

冷蔵で保存し、開封後はなるべく早く使い切りを。

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
脱脂粉乳（この食材）	354 kcal	34 g	1 g	9.6
カッテージチーズ	99 kcal	13.3 g	4.5 g	13.4
ギリシャヨーグルト	73 kcal	9.4 g	4 g	12.9
粉チーズ	445 kcal	44 g	30.8 g	9.9
低脂肪牛乳	42 kcal	3.8 g	1 g	9
プロセスチーズ	313 kcal	22.7 g	26 g	7.3
ピザ用チーズ	320 kcal	22 g	24 g	6.9

PFCバランスが近い同じ「乳製品」の食材。数値は脱脂粉乳（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

脱脂粉乳100gのカロリーとたんぱく質は？: 100gあたり354kcal・たんぱく質34gです（脂質1g・炭水化物53.3g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。
脱脂粉乳はダイエット・筋トレ向き？: たんぱく質効率が高く（P9.6/100kcal）、脂質も1gと低いため、減量期の主菜・たんぱく源に向く食材です。

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