カッテージチーズのカロリー・たんぱく質(PFC)
出典: 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 / 八訂 13033 カッテージ
100gあたり(食塩相当量 1g)。たんぱく質のエネルギー比 53%・脂質 40%・炭水化物 8%。
P/100kcal
たんぱく質13.3g・効率P13.4/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。
栄養成分表
| 分量 | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 99 kcal | 13.3 g | 4.5 g | 1.9 g | 1 g |
「生」または標準状態100gあたりの値です。調理(焼く・ゆでる等)や個体・産地により変動します。
カッテージチーズのPFCポジション(データで見る位置づけ)
当サイトのたんぱく源256食材中(上位86%)
低脂質順では12種中6位
カッテージチーズは当サイトの食材の中でもたんぱく質効率が高い部類(上位86%)。少ないカロリーでたんぱく質を確保したい減量期に向きます。
カッテージチーズで栄養を摂るには(換算)
たんぱく質20gをカッテージチーズだけで摂るなら約 150g(約149kcal) が目安です。 カロリー効率がよく、たんぱく質を稼ぎやすい食材です。
1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g(筋トレ時は体重×1.6〜2.0g)。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。
選び方・使い方
カッテージチーズはたんぱく質13.3g(100gあたり)を含みますが、脂質4.5gを伴うため効率は13.4gです。量を決めて使うとカロリーを管理しやすくなります。同じ「乳製品」12品のなかでは、たんぱく質効率が最も高い食材です。
無脂肪・低脂肪タイプを選ぶと、たんぱく質を保ちつつ脂質を抑えられます。
保存の目安
冷蔵で保存し、開封後はなるべく早く使い切りを。
同じ「乳製品」の食材と比べる
たんぱく質効率(P/100kcal)の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。
| 食材 | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 効率 (P/100kcal) |
|---|---|---|---|---|
| カッテージチーズ(この食材) | 99 kcal | 13.3 g | 4.5 g | 13.4 |
| ギリシャヨーグルト | 73 kcal | 9.4 g | 4 g | 12.9 |
| 粉チーズ | 445 kcal | 44 g | 30.8 g | 9.9 |
| 脱脂粉乳 | 354 kcal | 34 g | 1 g | 9.6 |
| 低脂肪牛乳 | 42 kcal | 3.8 g | 1 g | 9 |
| プロセスチーズ | 313 kcal | 22.7 g | 26 g | 7.3 |
| ピザ用チーズ | 320 kcal | 22 g | 24 g | 6.9 |
カッテージチーズの代わりになる食材
PFCバランスが近い同じ「乳製品」の食材。数値はカッテージチーズ(100gあたり)との差です。目的に合わせて置き換えに。
- ギリシャヨーグルト 脂質 -0.5g / 効率 -0.5 / -26kcal
- 普通牛乳 脂質 -0.7g / 効率 -8 / -38kcal
- ヨーグルト 脂質 -1.5g / 効率 -7 / -43kcal
よくある質問
- カッテージチーズ100gのカロリーとたんぱく質は?
- 100gあたり99kcal・たんぱく質13.3gです(脂質4.5g・炭水化物1.9g。日本食品標準成分表〈八訂〉より)。
- カッテージチーズはダイエット・筋トレ向き?
- たんぱく質13.3g・効率P13.4/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。
カッテージチーズを使ったレシピ
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本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。