プロセスチーズのカロリー・たんぱく質(PFC)
出典: 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 / 八訂 13040 プロセスチーズ
100gあたり(食塩相当量 2.8g)。たんぱく質のエネルギー比 28%・脂質 71%・炭水化物 2%。
P/100kcal
たんぱく質22.7gと313kcalを併せ持ち、増量期のたんぱく源として量を確保しやすい食材です(効率はP7.3/100kcal)。
栄養成分表
| 分量 | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 313 kcal | 22.7 g | 26 g | 1.3 g | 2.8 g |
| 1枚(約18g) | 56 kcal | 4.1 g | 4.7 g | 0.2 g | 0.5 g |
「生」または標準状態100gあたりの値です。調理(焼く・ゆでる等)や個体・産地により変動します。
プロセスチーズのPFCポジション(データで見る位置づけ)
当サイトのたんぱく源256食材中(上位57%)
低脂質順では12種中9位
プロセスチーズのたんぱく質効率は中位(上位57%)。主菜より、他のたんぱく源と組み合わせる使い方が合います。
プロセスチーズで栄養を摂るには(換算)
たんぱく質20gをプロセスチーズだけで摂るなら約 88g(約275kcal) =およそ4.9枚分が目安です。 標準的なカロリー効率です。
1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g(筋トレ時は体重×1.6〜2.0g)。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。
選び方・使い方
プロセスチーズはたんぱく質22.7g(100gあたり)を含みますが、脂質26gを伴うため効率は7.3gです。量を決めて使うとカロリーを管理しやすくなります。同じ「乳製品」12品中、たんぱく質効率は6位です。1枚(約18g)で56kcal・たんぱく質4.1gが目安です。
無脂肪・低脂肪タイプを選ぶと、たんぱく質を保ちつつ脂質を抑えられます。
保存の目安
冷蔵で保存し、開封後はなるべく早く使い切りを。 プロセスチーズは1枚あたり約18gなので、この単位で小分けにしておくと使う量を計算しやすくなります。
同じ「乳製品」の食材と比べる
たんぱく質効率(P/100kcal)の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。
| 食材 | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 効率 (P/100kcal) |
|---|---|---|---|---|
| プロセスチーズ(この食材) | 313 kcal | 22.7 g | 26 g | 7.3 |
| カッテージチーズ | 99 kcal | 13.3 g | 4.5 g | 13.4 |
| ギリシャヨーグルト | 73 kcal | 9.4 g | 4 g | 12.9 |
| 粉チーズ | 445 kcal | 44 g | 30.8 g | 9.9 |
| 脱脂粉乳 | 354 kcal | 34 g | 1 g | 9.6 |
| 低脂肪牛乳 | 42 kcal | 3.8 g | 1 g | 9 |
| ピザ用チーズ | 320 kcal | 22 g | 24 g | 6.9 |
プロセスチーズの代わりになる食材
PFCバランスが近い同じ「乳製品」の食材。数値はプロセスチーズ(100gあたり)との差です。目的に合わせて置き換えに。
- ピザ用チーズ 脂質 -2g / 効率 -0.4 / +7kcal
- モッツァレラチーズ 脂質 -6.1g / 効率 -0.5 / -44kcal
- クリームチーズ 脂質 +7g / 効率 -4.7 / +0kcal
よくある質問
- プロセスチーズ100gのカロリーとたんぱく質は?
- 100gあたり313kcal・たんぱく質22.7gです(脂質26g・炭水化物1.3g。日本食品標準成分表〈八訂〉より)。
- プロセスチーズ1枚あたりのカロリーは?
- 1枚(約18g)で約56kcal・たんぱく質4.1gです。
- プロセスチーズはダイエット・筋トレ向き?
- たんぱく質22.7gと313kcalを併せ持ち、増量期のたんぱく源として量を確保しやすい食材です(効率はP7.3/100kcal)。
プロセスチーズを使ったレシピ
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本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。