上白糖のカロリー・たんぱく質（PFC）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 ／ 八訂 03003 砂糖 上白糖

炭水化物99.3gが主体（熱量比C100%）の食材。増量期やトレーニング前後のエネルギー源に向きます。

栄養成分表

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	391 kcal	0 g	0 g	99.3 g	0 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

選び方・使い方

上白糖は100gあたり391kcal。たんぱく質は0gなので、エネルギー源として量を意識して使います。

糖質・塩分を含むものは使う量に注意。減塩・低糖タイプも活用できます。

保存の目安

開封後は商品の表示に従い、多くは冷蔵で保存します。

同じ「調味料」の食材と比べる

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
上白糖（この食材）	391 kcal	0 g	0 g	0
削り節	327 kcal	75.7 g	3.2 g	23.1
ナンプラー	47 kcal	9.1 g	0.1 g	19.4
青のり	249 kcal	29.4 g	5.2 g	11.8
和風だしの素	223 kcal	24.2 g	0.3 g	10.9
しょうゆ	76 kcal	7.7 g	0 g	10.1
ポン酢しょうゆ	47 kcal	3.7 g	0 g	7.9

よくある質問

上白糖100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり391kcal・たんぱく質0gです（脂質0g・炭水化物99.3g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

上白糖はダイエット・筋トレ向き？

炭水化物99.3gが主体（熱量比C100%）の食材。増量期やトレーニング前後のエネルギー源に向きます。

上白糖を使ったレシピ

• 基本のしっとりサラダチキン（低温蒸し） （1人前 P46.6g・216kcal／減量）
• 鶏ももと玄米の増量丼 （1人前 P44.6g・579kcal／増量）
• 作り置きとりハム （1人前 P38.8g・179kcal／減量）

本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。