トマト（生）のカロリー・たんぱく質（PFC）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 ／ 八訂 06182 トマト 果実 生

20kcalと低カロリーで、かさ増し・副菜・食物繊維やビタミンの補給に向く食材です。

栄養成分表

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	20 kcal	0.7 g	0.1 g	4.7 g	0 g
1個（約150g）	30 kcal	1 g	0.2 g	7.1 g	0 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

トマトのPFCポジション（データで見る位置づけ）

トマトはたんぱく質より脂質・炭水化物が主体。エネルギー源や風味づけとして、量を見ながら使う食材です。

選び方・使い方

トマトは100gあたり20kcalと低く、かさ増しして満足感を上げる使い方に向きます。同じ「野菜」50品中、たんぱく質効率は40位です。1個（約150g）で30kcal・たんぱく質1gが目安です。

ハリと色の濃さが新鮮さの目安。低カロリーでかさ増しでき、満足感を上げつつ全体のカロリーを抑えられます。

保存の目安

葉物は冷蔵（立てて保存）、根菜は冷暗所が目安。カット野菜は傷みやすいので早めに使い切りを。 トマトは1個あたり約150gなので、この単位で小分けにしておくと使う量を計算しやすくなります。

同じ「野菜」の食材と比べる

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
トマト（この食材）	20 kcal	0.7 g	0.1 g	3.5
ブロッコリー	37 kcal	5.4 g	0.6 g	14.6
アスパラガス	21 kcal	2.6 g	0.2 g	12.4
たけのこ	22 kcal	2.7 g	0.2 g	12.3
ほうれん草	18 kcal	2.2 g	0.4 g	12.2
青じそ	32 kcal	3.9 g	0.1 g	12.2
もやし	15 kcal	1.8 g	0.1 g	12

トマトの代わりになる食材

PFCバランスが近い同じ「野菜」の食材。数値はトマト（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

• かぶ 脂質 +0g ／ 効率 +0.4 ／ -2kcal
• トマト缶 脂質 +0.1g ／ 効率 +0.8 ／ +1kcal
• ピーマン 脂質 +0.1g ／ 効率 +1 ／ +0kcal

よくある質問

トマト100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり20kcal・たんぱく質0.7gです（脂質0.1g・炭水化物4.7g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

トマト1個あたりのカロリーは？

1個（約150g）で約30kcal・たんぱく質1gです。

トマトはダイエット・筋トレ向き？

20kcalと低カロリーで、かさ増し・副菜・食物繊維やビタミンの補給に向く食材です。

トマトを使ったレシピ

• 【タンパク質45g超】サラダチキンとツナのボリュームサラダ （1人前 P48.4g・288kcal／減量）
• 鶏むねの低脂質キーマカレー （1人前 P41.7g・510kcal／増量）
• えびとアボカドのタンパク質サラダ （1人前 P30.9g・243kcal／減量）

本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。