厚揚げのねぎ醤油ステーキ
外はカリッと中はふんわり。糖質2g台で食べ応え抜群の、低糖質派の定番おかずです。
材料（1人前）
- 厚揚げ ≒200g 200g
- 長ねぎ ≒15g 1/4本
- しょうが ≒5g 1/2片
- しょうゆ ≒9g 大さじ1/2
- ごま油 ≒2.3g 小さじ1/2
作り方
- 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、1.5cm厚に切る。
- フライパンにごま油を熱し、厚揚げを両面カリッと焼く。
- 小口切りの長ねぎ・おろししょうが・しょうゆを混ぜてかける。
コツ: 油抜きでカロリーオフ＆味しみアップ。トースターで焼いても香ばしい。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 320kcal／たんぱく質 22.3g（PFCバランス＝P27% F68% C5%）。 たんぱく質効率は 7g/100kcal で、エネルギーをしっかり確保できるたんぱく質をしっかり摂れるメニューです。1人前320kcalに対しP22.3g（熱量比P27%）で、摂取カロリーを抑えつつ筋量を守りたい減量期に向いた一皿です。
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