納豆としらすのぶっかけうどん
ゆでうどんに納豆としらすをのせるだけ。1人前354kcalで、たんぱく質20.4g・脂質6.0gに収まります。
材料（1人前）
- うどん ≒230g 230g
- 納豆 ≒45g 1パック
- しらす干し ≒20g 20g
- 長ねぎ ≒20g 20g
- 大葉 ≒2g 2枚
- ごま ≒2.5g 小さじ1
- めんつゆ ≒11g 小さじ2
- 焼きのり ≒3g 1枚
作り方
- うどんは袋の表示どおりに湯通しし、冷水でしめて水気をきる。
- 納豆は付属のたれを使わず、めんつゆの半量を加えて粘りが出るまで混ぜる。
- 長ねぎは小口切り、大葉はせん切りにする。
- 器にうどんを盛り、納豆・しらす・長ねぎ・大葉をのせ、残りのめんつゆを回しかける。ごまをふり、ちぎった焼きのりを散らす。
コツ: しらすの塩気があるので、めんつゆは最後に味を見て足す。冷たいままでも、温かいうどんでも同じ配合で作れる。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 369kcal／たんぱく質 20.9g（PFCバランス＝P21% F17% C62%）。 たんぱく質効率は 5.7g/100kcal で、エネルギーをしっかり確保できるたんぱく質をしっかり摂れるメニューです。1人前369kcalに対しP20.9g（熱量比P21%）で、摂取カロリーを抑えつつ筋量を守りたい減量期に向いた一皿です。
口コミ