ささみ入りオートミール味噌雑炊
夜遅い食事や減量末期の強い味方。温かい味噌味で満足感が高いのに300kcal前後に収まります。
材料（1人前）
- オートミール ≒30g 30g
- 鶏ささみ ≒100g 100g
- 卵 ≒50g 1個
- みそ ≒18g 大さじ1
- 水 ≒250g 250ml
作り方
- 鍋に水とそぎ切りにしたささみを入れて中火にかけ、火が通るまで2〜3分煮る。
- オートミールを加えてひと煮立ちさせる。
- 火を弱めてみそを溶き入れる。
- 溶き卵を回し入れ、半熟になったら火を止める。
コツ: みそは煮立たせると風味が飛ぶので最後に。ねぎや七味を足しても合う。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 307kcal／たんぱく質 36.1g（PFCバランス＝P45% F24% C31%）。 たんぱく質効率は 11.8g/100kcal で、バランスよくたんぱく質を摂れる高たんぱくなメニューです。1人前307kcalに対しP36.1g（熱量比P45%）で、摂取カロリーを抑えつつ筋量を守りたい減量期に向いた一皿です。
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