豚もも肉の生姜焼き丼
脂身の少ない豚ももで作る生姜焼き。しっかり食べてたんぱく質45g超、増量期の昼に。
材料（1人前）
作り方
- しょうゆ・みりん・すりおろしたしょうがを合わせてタレを作る。
- フライパンに油を熱し、薄切りの玉ねぎを中火で炒める。
- 豚もも肉を加えて色が変わるまで炒める。
- タレを回し入れ、汁気が少し残る程度まで煮からめ、ごはんにのせる。
コツ: 豚ももは加熱しすぎると固くなるので、タレを入れたら手早く仕上げる。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 682kcal／たんぱく質 51.7g（PFCバランス＝P30% F16% C54%）。 たんぱく質効率は 7.6g/100kcal で、エネルギーをしっかり確保できる高たんぱくなメニューです。1人前682kcal・P51.7g・C92.5gと、エネルギーとたんぱく質を同時に確保したい増量期に取り入れやすい構成です。
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