鮭とブロッコリーのバター醤油パスタ
ワンパンで作る増量期のパスタ。鮭の良質なたんぱく質と炭水化物をバランスよく摂れます。
材料（1人前）
作り方
- パスタを表示時間どおり茹でる。残り3分でブロッコリーの小房も同じ鍋に入れる。
- 並行してフライパンでバターを溶かし、鮭を両面焼いて大きめにほぐす。
- 湯を切ったパスタとブロッコリーをフライパンに加え、しょうゆを回しかけて和える。
- こしょうで味を調える。
コツ: 茹で汁を大さじ2ほど加えるとソースが乳化してパサつかない。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 479kcal／たんぱく質 32.5g（PFCバランス＝P26% F24% C51%）。 たんぱく質効率は 6.8g/100kcal で、エネルギーをしっかり確保できる高たんぱくなメニューです。1人前479kcal・P32.5g・C63.7gと、エネルギーとたんぱく質を同時に確保したい増量期に取り入れやすい構成です。
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