豚こま切れ肉100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり171kcal・たんぱく質20.5gです（脂質10.2g・炭水化物0.2g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

豚こま切れ肉のカロリー・たんぱく質（PFC）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年／代表値: 八訂 11130 ぶたもも脂身つき生

171 kcal P 20.5g F 10.2g C 0.2g

100gあたり（食塩相当量 0.1g）。たんぱく質のエネルギー比 47%・脂質 53%・炭水化物 0%。

12 たんぱく質効率
P/100kcal

高タンパク低糖質

たんぱく質20.5g・効率P12/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	171 kcal	20.5 g	10.2 g	0.2 g	0.1 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

51 / 256 たんぱく質効率の全体順位
当サイトのたんぱく源256食材中（上位80%）

12 / 26 同じ「肉」内の効率順位
低脂質順では26種中11位

豚こま切れ肉は当サイトの食材の中でもたんぱく質効率が高い部類（上位80%）。少ないカロリーでたんぱく質を確保したい減量期に向きます。

たんぱく質20gを豚こま切れ肉だけで摂るなら約 98g（約168kcal）が目安です。標準的なカロリー効率です。

1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g（筋トレ時は体重×1.6〜2.0g）。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。

もも・ヒレ・ロース・バラ・ひき肉を11部位で比較しています。

豚こま切れ肉はたんぱく質20.5g（100gあたり）を含みますが、脂質10.2gを伴うため効率は12gです。量を決めて使うとカロリーを管理しやすくなります。同じ「肉」26品中、たんぱく質効率は12位です。

赤身につやがあり、ドリップ（赤い汁）が少ないものが新鮮。たんぱく質効率を上げたいなら、皮や脂身を外す・赤身部位を選ぶのがコツです。

冷蔵で2〜3日。すぐ使わない分は1食ずつ小分けにして冷凍（2〜3週間）。ドリップを拭き、空気を抜いて密閉すると風味が保てます。

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
豚こま切れ肉（この食材）	171 kcal	20.5 g	10.2 g	12
鶏ささみ	98 kcal	23.9 g	0.8 g	24.4
鶏むね肉	105 kcal	23.3 g	1.9 g	22.2
サラダチキン	105 kcal	23 g	1.5 g	21.9
砂肝	86 kcal	18.3 g	1.8 g	21.3
鶏レバー	100 kcal	18.9 g	3.1 g	18.9
豚もも	119 kcal	22.1 g	3.6 g	18.6

PFCバランスが近い同じ「肉」の食材。数値は豚こま切れ肉（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

豚こま切れ肉100gのカロリーとたんぱく質は？: 100gあたり171kcal・たんぱく質20.5gです（脂質10.2g・炭水化物0.2g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。
豚こま切れ肉はダイエット・筋トレ向き？: たんぱく質20.5g・効率P12/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。

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本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。