ラムもも肉（生）のカロリー・たんぱく質（PFC）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 ／ 八訂 11202 めんよう ラム もも 脂身つき 生

たんぱく質20g・効率P12.2/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。

栄養成分表

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	164 kcal	20 g	12 g	0.2 g	0.2 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

ラムもも肉のPFCポジション（データで見る位置づけ）

ラムもも肉は当サイトの食材の中でもたんぱく質効率が高い部類（上位82%）。少ないカロリーでたんぱく質を確保したい減量期に向きます。

ラムもも肉で栄養を摂るには（換算）

たんぱく質20gをラムもも肉だけで摂るなら約 100g（約164kcal） が目安です。 標準的なカロリー効率です。

1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g（筋トレ時は体重×1.6〜2.0g）。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。

選び方・使い方

ラムもも肉はたんぱく質20g（100gあたり）を含みますが、脂質12gを伴うため効率は12.2gです。量を決めて使うとカロリーを管理しやすくなります。同じ「肉」26品中、たんぱく質効率は10位です。

赤身につやがあり、ドリップ（赤い汁）が少ないものが新鮮。たんぱく質効率を上げたいなら、皮や脂身を外す・赤身部位を選ぶのがコツです。

保存の目安

冷蔵で2〜3日。すぐ使わない分は1食ずつ小分けにして冷凍（2〜3週間）。ドリップを拭き、空気を抜いて密閉すると風味が保てます。

同じ「肉」の食材と比べる

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
ラムもも肉（この食材）	164 kcal	20 g	12 g	12.2
鶏ささみ	98 kcal	23.9 g	0.8 g	24.4
鶏むね肉	105 kcal	23.3 g	1.9 g	22.2
サラダチキン	105 kcal	23 g	1.5 g	21.9
砂肝	86 kcal	18.3 g	1.8 g	21.3
鶏レバー	100 kcal	18.9 g	3.1 g	18.9
豚もも	119 kcal	22.1 g	3.6 g	18.6

ラムもも肉の代わりになる食材

PFCバランスが近い同じ「肉」の食材。数値はラムもも肉（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

• 豚こま切れ肉 脂質 -1.8g ／ 効率 -0.2 ／ +7kcal
• コンビーフ缶 脂質 +1g ／ 効率 -1.8 ／ +27kcal
• 鶏ひき肉 脂質 +0g ／ 効率 -2 ／ +7kcal

よくある質問

ラムもも肉100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり164kcal・たんぱく質20gです（脂質12g・炭水化物0.2g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

ラムもも肉はダイエット・筋トレ向き？

たんぱく質20g・効率P12.2/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。

ラムもも肉を使ったレシピ

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本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。