ぶり100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり222kcal・たんぱく質21.4gです（脂質17.6g・炭水化物0.3g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

ぶり1切あたりのカロリーは？

1切（約80g）で約178kcal・たんぱく質17.1gです。

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年／八訂 10241 ぶり成魚生

222 kcal P 21.4g F 17.6g C 0.3g

100gあたり（食塩相当量 0.1g）。たんぱく質のエネルギー比 35%・脂質 65%・炭水化物 0%。

9.6 たんぱく質効率
P/100kcal

高タンパク低糖質

たんぱく質21.4gと222kcalを併せ持ち、増量期のたんぱく源として量を確保しやすい食材です（効率はP9.6/100kcal）。

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	222 kcal	21.4 g	17.6 g	0.3 g	0.1 g
1切（約80g）	178 kcal	17.1 g	14.1 g	0.2 g	0.1 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

77 / 256 たんぱく質効率の全体順位
当サイトのたんぱく源256食材中（上位70%）

29 / 32 同じ「魚介」内の効率順位
低脂質順では32種中29位

ぶりのたんぱく質効率は中位（上位70%）。主菜より、他のたんぱく源と組み合わせる使い方が合います。

たんぱく質20gをぶりだけで摂るなら約 93g（約206kcal）＝およそ1.2切分が目安です。標準的なカロリー効率です。

1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g（筋トレ時は体重×1.6〜2.0g）。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。

魚介はたんぱく質効率の幅が大きい食材群です。ランキングで位置づけを確認できます。

ぶりはたんぱく質21.4g（100gあたり）を含みますが、脂質17.6gを伴うため効率は9.6gです。量を決めて使うとカロリーを管理しやすくなります。同じ「魚介」32品中、たんぱく質効率は29位です。1切（約80g）で178kcal・たんぱく質17.1gが目安です。

身に透明感とハリがあり、においが強くないものを。白身・甲殻類・いか/たこは低脂質高タンパクで、減量期の主菜に向きます。

鮮度が落ちやすいので冷蔵は当日〜翌日が目安。冷凍は2〜3週間。下味をつけて冷凍すると調理も時短になります。ぶりは1切あたり約80gなので、この単位で小分けにしておくと使う量を計算しやすくなります。

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
ぶり（この食材）	222 kcal	21.4 g	17.6 g	9.6
たら	72 kcal	17.6 g	0.2 g	24.4
えび	82 kcal	19.6 g	0.6 g	23.9
かつお	108 kcal	25.8 g	0.5 g	23.9
まぐろ	102 kcal	24.3 g	1 g	23.8
いか	76 kcal	17.9 g	0.8 g	23.6
桜えび	252 kcal	59.1 g	2.5 g	23.5

PFCバランスが近い同じ「魚介」の食材。数値はぶり（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

ぶり100gのカロリーとたんぱく質は？: 100gあたり222kcal・たんぱく質21.4gです（脂質17.6g・炭水化物0.3g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。
ぶり1切あたりのカロリーは？: 1切（約80g）で約178kcal・たんぱく質17.1gです。
ぶりはダイエット・筋トレ向き？: たんぱく質21.4gと222kcalを併せ持ち、増量期のたんぱく源として量を確保しやすい食材です（効率はP9.6/100kcal）。

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