鶏むねとブロッコリーの和風マヨ炒め
マヨネーズで炒めてしょうゆで仕上げる満足感の高い一皿。高タンパクなのにコクがあって続けやすい味です。
材料(1人前)
作り方
- 鶏むね肉は一口大のそぎ切り、ブロッコリーは小房に分けてレンジで2分加熱する。
- フライパンにマヨネーズを入れて中火で溶かし、鶏むね肉を炒める。
- 色が変わったらブロッコリーを加えてさっと炒め合わせる。
- しょうゆを回しかけ、こしょうで味を調える。
コツ: マヨネーズが油代わり。焦げやすいので火加減は中火まで。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 356kcal/たんぱく質 54g(PFCバランス=P56% F34% C10%)。 たんぱく質効率は 15.2g/100kcal で、低カロリーで効率よくたんぱく質を補える高たんぱくなメニューです。1人前356kcalに対しP54g(熱量比P56%)で、摂取カロリーを抑えつつ筋量を守りたい減量期に向いた一皿です。
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