鶏むねとブロッコリーの和風マヨ炒め

マヨネーズで炒めてしょうゆで仕上げる満足感の高い一皿。高タンパクなのにコクがあって続けやすい味です。

約12分 1人前 投稿者shigegegege編集部 0 件の保存
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鶏むねとブロッコリーの和風マヨ炒め

材料(1人前)

作り方

  1. 鶏むね肉は一口大のそぎ切り、ブロッコリーは小房に分けてレンジで2分加熱する。
  2. フライパンにマヨネーズを入れて中火で溶かし、鶏むね肉を炒める。
  3. 色が変わったらブロッコリーを加えてさっと炒め合わせる。
  4. しょうゆを回しかけ、こしょうで味を調える。

コツ: マヨネーズが油代わり。焦げやすいので火加減は中火まで。

このレシピの栄養ポイント

1人前あたり 356kcal/たんぱく質 54g(PFCバランス=P56% F34% C10%)。 たんぱく質効率は 15.2g/100kcal で、低カロリーで効率よくたんぱく質を補える高たんぱくなメニューです。1人前356kcalに対しP54g(熱量比P56%)で、摂取カロリーを抑えつつ筋量を守りたい減量期に向いた一皿です。

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