【タンパク質40g超】えびと卵のふんわり中華風炒め
ぷりぷりのえびと半熟卵の組み合わせで、340kcal前後なのにたんぱく質40g超を実現します。
材料（1人前）
作り方
- えびに片栗粉をまぶす。卵は塩少々（分量外）を加えて溶く。
- フライパンにごま油の半量を熱し、卵を半熟スクランブルにして取り出す。
- 残りの油でえびと小口切りの長ねぎを炒め、火が通ったらしょうゆを加える。
- 卵を戻してさっと和える。
コツ: 卵は完全に火を通さず半熟で取り出すのがふんわりのコツ。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 321kcal／たんぱく質 42.3g（PFCバランス＝P52% F43% C5%）。 たんぱく質効率は 13.2g/100kcal で、低カロリーで効率よくたんぱく質を補える高たんぱくなメニューです。1人前321kcalに対しP42.3g（熱量比P52%）で、摂取カロリーを抑えつつ筋量を守りたい減量期に向いた一皿です。
口コミ