高タンパクポテトサラダ（ヨーグルト仕立て）
マヨの半分をヨーグルトに置き換え、ツナとゆで卵でたんぱく質を足した進化系ポテサラです。
材料（1人前）
作り方
- じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器で600Wで5分加熱してつぶす。
- 粗熱が取れたら、刻んだゆで卵・汁気を切ったツナを加える。
- ヨーグルトとマヨネーズで和え、塩・こしょうで味を調える。
コツ: ヨーグルトは無糖を使用。きゅうりや玉ねぎスライスを足しても合う。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 273kcal／たんぱく質 21.2g（PFCバランス＝P28% F35% C37%）。 たんぱく質効率は 7.8g/100kcal で、エネルギーをしっかり確保できるたんぱく質をしっかり摂れるメニューです。1人前273kcalに対しP21.2g（熱量比P28%）で、摂取カロリーを抑えつつ筋量を守りたい減量期に向いた一皿です。
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