ささみ入り高タンパク茶碗蒸し風
レンジで作る具だくさんの茶碗蒸し風。卵とささみでたんぱく質36gを確保しつつ250kcal以下です。
作り方
- ささみはそぎ切りにして耐熱の丼に入れ、ラップをして600Wで1分半加熱する。
- 卵・水・しょうゆ・塩をよく混ぜ、ささみの丼に注ぐ。
- ふんわりラップをして600Wで2分、その後200Wで4分加熱する。
- 中心がゆるく固まったら、余熱で1分蒸らす。
コツ: 強加熱を続けると「す」が入る。後半は低出力でゆっくり固めるのがなめらかさのコツ。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 245kcal／たんぱく質 36.6g（PFCバランス＝P59% F40% C2%）。 たんぱく質効率は 14.9g/100kcal で、低カロリーで効率よくたんぱく質を補える高たんぱくなメニューです。1人前245kcalに対しP36.6g（熱量比P59%）で、摂取カロリーを抑えつつ筋量を守りたい減量期に向いた一皿です。
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