ささみと温玉の高タンパク冷やしうどん
食欲のない日でもつるっと食べられて、たんぱく質38g。茹でて和えるだけの夏の定番です。
材料（1人前）
作り方
- ささみは耐熱皿でラップをして600Wで2分加熱し、粗熱が取れたら裂く。
- 卵は沸騰した湯に入れて7分茹で、半熟ゆで卵にする（温玉でも可）。
- うどんを表示通り茹でて流水で締める。
- うどんにささみと卵をのせ、しょうゆ・ごま油・おろししょうがを合わせたタレをかける。
コツ: ささみのレンジ加熱は余熱で火を通すとしっとり。めんつゆがあればタレ代わりに。
このレシピの栄養ポイント
1人前あたり 423kcal／たんぱく質 37.4g（PFCバランス＝P34% F19% C47%）。 たんぱく質効率は 8.8g/100kcal で、バランスよくたんぱく質を摂れる高たんぱくなメニューです。1人前423kcalに対しP37.4g（熱量比P34%）で、摂取カロリーを抑えつつ筋量を守りたい減量期に向いた一皿です。 食塩相当量は3.6gとやや多めなので、塩分が気になる場合は調味料を控えめにすると安心です。
口コミ