たらと豆腐の高タンパクキムチ鍋

材料（1人前）

• たら ≒160g 160g
• 木綿豆腐 ≒100g 100g
• キムチ ≒80g 80g
• 白菜 ≒100g 100g
• ニラ ≒30g 30g
• えのき ≒50g 50g
• 水 ≒300g 300ml
• 鶏がらスープの素 ≒1.3g 小さじ1/2
• みそ ≒6g 小さじ1
• ごま油 ≒2.3g 小さじ1/2

作り方

1. たら（2切れ）は水けをふいて3等分に切る。豆腐は4等分、白菜はざく切り、ニラは4cm長さに切り、えのきは根元を落としてほぐす。
2. 小さめの土鍋か鍋にごま油を熱し、キムチを中火で1分炒めて香りを出す。
3. 水と鶏がらスープの素を加え、沸いたら白菜の芯、たら、豆腐、えのきの順に入れる。
4. ふたをして弱めの中火で5分煮る。たらの身が白くなったら白菜の葉とニラを加えて1分煮る。
5. みそを煮汁で溶いて加え、ひと煮立ちさせる。