鶏もも肉（皮なし・生）のカロリー・たんぱく質（PFC）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 ／ 八訂 11224 にわとり 若どり もも 皮なし 生

たんぱく質19g・効率P16.8/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。

栄養成分表

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	113 kcal	19 g	5 g	0 g	0.2 g
1枚（約250g）	283 kcal	47.5 g	12.5 g	0 g	0.5 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

鶏もも肉のPFCポジション（データで見る位置づけ）

鶏もも肉は当サイトの食材の中でもたんぱく質効率が高い部類（上位89%）。少ないカロリーでたんぱく質を確保したい減量期に向きます。

鶏もも肉で栄養を摂るには（換算）

たんぱく質20gを鶏もも肉だけで摂るなら約 105g（約119kcal） ＝およそ0.4枚分が目安です。 カロリー効率がよく、たんぱく質を稼ぎやすい食材です。

1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g（筋トレ時は体重×1.6〜2.0g）。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。

選び方・使い方

鶏もも肉は100kcalあたりたんぱく質16.8gと効率が高く、主菜に向きます。同じ「肉」26品中、たんぱく質効率は7位です。1枚（約250g）で283kcal・たんぱく質47.5gが目安です。

赤身につやがあり、ドリップ（赤い汁）が少ないものが新鮮。たんぱく質効率を上げたいなら、皮や脂身を外す・赤身部位を選ぶのがコツです。

保存の目安

冷蔵で2〜3日。すぐ使わない分は1食ずつ小分けにして冷凍（2〜3週間）。ドリップを拭き、空気を抜いて密閉すると風味が保てます。 鶏もも肉は1枚あたり約250gなので、この単位で小分けにしておくと使う量を計算しやすくなります。

同じ「肉」の食材と比べる

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
鶏もも肉（この食材）	113 kcal	19 g	5 g	16.8
鶏ささみ	98 kcal	23.9 g	0.8 g	24.4
鶏むね肉	105 kcal	23.3 g	1.9 g	22.2
サラダチキン	105 kcal	23 g	1.5 g	21.9
砂肝	86 kcal	18.3 g	1.8 g	21.3
鶏レバー	100 kcal	18.9 g	3.1 g	18.9
豚もも	119 kcal	22.1 g	3.6 g	18.6

鶏もも肉の代わりになる食材

PFCバランスが近い同じ「肉」の食材。数値は鶏もも肉（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

• 牛ヒレ 脂質 -0.2g ／ 効率 -0.1 ／ +10kcal
• 鶏レバー 脂質 -1.9g ／ 効率 +2.1 ／ -13kcal
• 鶏むね肉 脂質 +0.9g ／ 効率 -0.8 ／ +20kcal

よくある質問

鶏もも肉100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり113kcal・たんぱく質19gです（脂質5g・炭水化物0g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

鶏もも肉1枚あたりのカロリーは？

1枚（約250g）で約283kcal・たんぱく質47.5gです。

鶏もも肉はダイエット・筋トレ向き？

たんぱく質19g・効率P16.8/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。

鶏もも肉を使ったレシピ

• 鶏ももと玄米の増量丼 （1人前 P44.6g・579kcal／増量）
• 鶏ももとさつまいものガーリック炒め （1人前 P31.3g・470kcal／増量）

本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。