かまぼこ100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり93kcal・たんぱく質12gです（脂質0.9g・炭水化物9.7g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

かまぼこ1本あたりのカロリーは？

1本（約120g）で約112kcal・たんぱく質14.4gです。

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年／八訂 10379 蒸しかまぼこ

93 kcal P 12g F 0.9g C 9.7g

100gあたり（食塩相当量 2.5g）。たんぱく質のエネルギー比 51%・脂質 9%・炭水化物 41%。

12.9 たんぱく質効率
P/100kcal

低脂質低カロリー

たんぱく質12g・効率P12.9/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	93 kcal	12 g	0.9 g	9.7 g	2.5 g
1本（約120g）	112 kcal	14.4 g	1.1 g	11.6 g	3 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

39 / 256 たんぱく質効率の全体順位
当サイトのたんぱく源256食材中（上位85%）

21 / 32 同じ「魚介」内の効率順位
低脂質順では32種中10位

かまぼこは当サイトの食材の中でもたんぱく質効率が高い部類（上位85%）。少ないカロリーでたんぱく質を確保したい減量期に向きます。

たんぱく質20gをかまぼこだけで摂るなら約 167g（約155kcal）＝およそ1.4本分が目安です。標準的なカロリー効率です。

1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g（筋トレ時は体重×1.6〜2.0g）。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。

魚介はたんぱく質効率の幅が大きい食材群です。ランキングで位置づけを確認できます。

かまぼこはたんぱく質12g（100gあたり）を含みますが、脂質0.9gを伴うため効率は12.9gです。量を決めて使うとカロリーを管理しやすくなります。同じ「魚介」32品中、たんぱく質効率は21位です。1本（約120g）で112kcal・たんぱく質14.4gが目安です。

身に透明感とハリがあり、においが強くないものを。白身・甲殻類・いか/たこは低脂質高タンパクで、減量期の主菜に向きます。

鮮度が落ちやすいので冷蔵は当日〜翌日が目安。冷凍は2〜3週間。下味をつけて冷凍すると調理も時短になります。かまぼこは1本あたり約120gなので、この単位で小分けにしておくと使う量を計算しやすくなります。

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
かまぼこ（この食材）	93 kcal	12 g	0.9 g	12.9
たら	72 kcal	17.6 g	0.2 g	24.4
えび	82 kcal	19.6 g	0.6 g	23.9
かつお	108 kcal	25.8 g	0.5 g	23.9
まぐろ	102 kcal	24.3 g	1 g	23.8
いか	76 kcal	17.9 g	0.8 g	23.6
桜えび	252 kcal	59.1 g	2.5 g	23.5

PFCバランスが近い同じ「魚介」の食材。数値はかまぼこ（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

かまぼこ100gのカロリーとたんぱく質は？: 100gあたり93kcal・たんぱく質12gです（脂質0.9g・炭水化物9.7g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。
かまぼこ1本あたりのカロリーは？: 1本（約120g）で約112kcal・たんぱく質14.4gです。
かまぼこはダイエット・筋トレ向き？: たんぱく質12g・効率P12.9/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。

当サイトにこの食材を主役にしたレシピはまだありません。目的別にレシピを探す →

高タンパクな自炊は、よく使う食材を冷凍・まとめ買いしておくと続けやすくなります。

本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。