牡蠣100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり58kcal・たんぱく質6.9gです（脂質2.2g・炭水化物4.9g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

牡蠣1個あたりのカロリーは？

1個（約15g）で約9kcal・たんぱく質1gです。

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年／八訂 10292 ＜貝類＞かき養殖生

58 kcal P 6.9g F 2.2g C 4.9g

100gあたり（食塩相当量 1.2g）。たんぱく質のエネルギー比 41%・脂質 30%・炭水化物 29%。

11.9 たんぱく質効率
P/100kcal

低脂質低糖質低カロリー

58kcal・P6.9g／F2.2g／C4.9g。目的（減量・増量・維持）に合わせて量を調整して使う食材です。

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	58 kcal	6.9 g	2.2 g	4.9 g	1.2 g
1個（約15g）	9 kcal	1 g	0.3 g	0.7 g	0.2 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

52 / 256 たんぱく質効率の全体順位
当サイトのたんぱく源256食材中（上位80%）

24 / 32 同じ「魚介」内の効率順位
低脂質順では32種中17位

牡蠣は当サイトの食材の中でもたんぱく質効率が高い部類（上位80%）。少ないカロリーでたんぱく質を確保したい減量期に向きます。

たんぱく質20gを牡蠣だけで摂るなら約 290g（約168kcal）＝およそ20個分が目安です。標準的なカロリー効率です。

1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g（筋トレ時は体重×1.6〜2.0g）。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。

魚介はたんぱく質効率の幅が大きい食材群です。ランキングで位置づけを確認できます。

牡蠣のたんぱく質は100gあたり6.9g。主菜というより、他のたんぱく源に足す位置づけです。同じ「魚介」32品中、たんぱく質効率は24位です。1個（約15g）で9kcal・たんぱく質1gが目安です。

身に透明感とハリがあり、においが強くないものを。白身・甲殻類・いか/たこは低脂質高タンパクで、減量期の主菜に向きます。

鮮度が落ちやすいので冷蔵は当日〜翌日が目安。冷凍は2〜3週間。下味をつけて冷凍すると調理も時短になります。牡蠣は1個あたり約15gなので、この単位で小分けにしておくと使う量を計算しやすくなります。

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
牡蠣（この食材）	58 kcal	6.9 g	2.2 g	11.9
たら	72 kcal	17.6 g	0.2 g	24.4
えび	82 kcal	19.6 g	0.6 g	23.9
かつお	108 kcal	25.8 g	0.5 g	23.9
まぐろ	102 kcal	24.3 g	1 g	23.8
いか	76 kcal	17.9 g	0.8 g	23.6
桜えび	252 kcal	59.1 g	2.5 g	23.5

PFCバランスが近い同じ「魚介」の食材。数値は牡蠣（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

牡蠣100gのカロリーとたんぱく質は？: 100gあたり58kcal・たんぱく質6.9gです（脂質2.2g・炭水化物4.9g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。
牡蠣1個あたりのカロリーは？: 1個（約15g）で約9kcal・たんぱく質1gです。
牡蠣はダイエット・筋トレ向き？: 58kcal・P6.9g／F2.2g／C4.9g。目的（減量・増量・維持）に合わせて量を調整して使う食材です。

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