ごはん100gのカロリーとたんぱく質は？

100gあたり156kcal・たんぱく質2.5gです（脂質0.3g・炭水化物37.1g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。

ごはん1杯あたりのカロリーは？

1杯（約150g）で約234kcal・たんぱく質3.8gです。

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年／八訂 01088 こめ [水稲めし] 精白米うるち米

156 kcal P 2.5g F 0.3g C 37.1g

100gあたり（食塩相当量 0g）。たんぱく質のエネルギー比 6%・脂質 2%・炭水化物 92%。

1.6 たんぱく質効率
P/100kcal

低脂質

156kcal・P2.5g／F0.3g／C37.1g。目的（減量・増量・維持）に合わせて量を調整して使う食材です。

分量	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100g	156 kcal	2.5 g	0.3 g	37.1 g	0 g
1杯（約150g）	234 kcal	3.8 g	0.5 g	55.7 g	0 g

「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。

220 / 256 たんぱく質効率の全体順位
当サイトのたんぱく源256食材中（上位14%）

15 / 15 同じ「主食・麺」内の効率順位
低脂質順では15種中1位

ごはんはたんぱく質より脂質・炭水化物が主体。エネルギー源や風味づけとして、量を見ながら使う食材です。

主食は「100gあたり」で比べると誤解します。1食あたりに揃えた比較へ。

ごはんは100gあたり156kcal。たんぱく質は2.5gなので、エネルギー源として量を意識して使います。同じ「主食・麺」のなかでは最も脂質が少なく、カロリーを抑えたいときの第一候補になります。1杯（約150g）で234kcal・たんぱく質3.8gが目安です。

量＝糖質量。目的に合わせてグラムで管理を。オートミールや玄米は食物繊維も摂れて腹持ちが良いです。

米・乾麺・オートミールは密閉して常温で長期保存可。炊いた・調理した後は冷蔵2〜3日、または小分け冷凍へ。ごはんは1杯あたり約150gなので、この単位で小分けにしておくと使う量を計算しやすくなります。

たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。

食材	カロリー	たんぱく質	脂質	効率 (P/100kcal)
ごはん（この食材）	156 kcal	2.5 g	0.3 g	1.6
オートミール	350 kcal	13.7 g	5.7 g	3.9
スパゲッティ	347 kcal	12.9 g	1.8 g	3.7
そば	130 kcal	4.8 g	1 g	3.7
食パン	248 kcal	8.9 g	4.1 g	3.6
餃子の皮	275 kcal	9.3 g	1.4 g	3.4
ロールパン	309 kcal	10.1 g	9 g	3.3

PFCバランスが近い同じ「主食・麺」の食材。数値はごはん（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。

ごはん100gのカロリーとたんぱく質は？: 100gあたり156kcal・たんぱく質2.5gです（脂質0.3g・炭水化物37.1g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。
ごはん1杯あたりのカロリーは？: 1杯（約150g）で約234kcal・たんぱく質3.8gです。
ごはんはダイエット・筋トレ向き？: 156kcal・P2.5g／F0.3g／C37.1g。目的（減量・増量・維持）に合わせて量を調整して使う食材です。

高タンパクな自炊は、よく使う食材を冷凍・まとめ買いしておくと続けやすくなります。

本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。