鶏卵（全卵・生）のカロリー・たんぱく質（PFC）
出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 ／ 八訂 12004 鶏卵 全卵 生
100gあたり（食塩相当量 0.4g）。たんぱく質のエネルギー比 34%・脂質 65%・炭水化物 1%。
P/100kcal
たんぱく質12.2g・効率P8.6/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。
栄養成分表
| 分量 | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 142 kcal | 12.2 g | 10.2 g | 0.4 g | 0.4 g |
| 1個（約50g） | 71 kcal | 6.1 g | 5.1 g | 0.2 g | 0.2 g |
「生」または標準状態100gあたりの値です。調理（焼く・ゆでる等）や個体・産地により変動します。
鶏卵のPFCポジション（データで見る位置づけ）
当サイトのたんぱく源256食材中（上位65%）
低脂質順では4種中2位
鶏卵のたんぱく質効率は中位（上位65%）。主菜より、他のたんぱく源と組み合わせる使い方が合います。
鶏卵で栄養を摂るには（換算）
たんぱく質20gを鶏卵だけで摂るなら約 164g（約233kcal） ＝およそ3.3個分が目安です。 標準的なカロリー効率です。
1日のたんぱく質目安は成人男性65g・女性50g（筋トレ時は体重×1.6〜2.0g）。根拠と考え方は1日に必要なたんぱく質量で解説しています。
サイズ別（S〜LL）・調理法別（ゆで／目玉焼き／いり卵）の数値や「1日何個まで？」は、解説記事にまとめています。
卵のPFC・カロリー｜全卵・卵白・卵黄、1個あたり何g？ →選び方・使い方
鶏卵はたんぱく質12.2g（100gあたり）を含みますが、脂質10.2gを伴うため効率は8.6gです。量を決めて使うとカロリーを管理しやすくなります。同じ「卵」4品中、たんぱく質効率は2位です。1個（約50g）で71kcal・たんぱく質6.1gが目安です。
サイズより鮮度を重視。全卵は栄養豊富で、脂質を抑えたいときは卵白を足してたんぱく質だけ増やせます。
保存の目安
パックのまま冷蔵庫へ。とがった方を下にすると長持ち。賞味期限内は生食可、期限後も十分加熱すれば使えます。 鶏卵は1個あたり約50gなので、この単位で小分けにしておくと使う量を計算しやすくなります。
同じ「卵」の食材と比べる
たんぱく質効率（P/100kcal）の高い順。クリックで各食材の栄養ページへ。
| 食材 | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 効率 (P/100kcal) |
|---|---|---|---|---|
| 鶏卵（この食材） | 142 kcal | 12.2 g | 10.2 g | 8.6 |
| 卵白 | 44 kcal | 10.1 g | 0 g | 23 |
| うずら卵 | 162 kcal | 11 g | 13.1 g | 6.8 |
| 卵黄 | 336 kcal | 16.5 g | 34.3 g | 4.9 |
鶏卵の代わりになる食材
PFCバランスが近い同じ「卵」の食材。数値は鶏卵（100gあたり）との差です。目的に合わせて置き換えに。
- うずら卵 脂質 +2.9g ／ 効率 -1.8 ／ +20kcal
- 卵白 脂質 -10.2g ／ 効率 +14.4 ／ -98kcal
- 卵黄 脂質 +24.1g ／ 効率 -3.7 ／ +194kcal
よくある質問
- 鶏卵100gのカロリーとたんぱく質は？
- 100gあたり142kcal・たんぱく質12.2gです（脂質10.2g・炭水化物0.4g。日本食品標準成分表〈八訂〉より）。
- 鶏卵1個あたりのカロリーは？
- 1個（約50g）で約71kcal・たんぱく質6.1gです。
- 鶏卵はダイエット・筋トレ向き？
- たんぱく質12.2g・効率P8.6/100kcalで、主菜や付け合わせのたんぱく補強に使いやすい食材です。
鶏卵を使ったレシピ
- 鶏むねのふわとろ親子丼（減脂版） （1人前 P52.8g・605kcal／増量）
- 【500kcal前後でタンパク質40g超】鮭と卵のバター醤油プレート （1人前 P46g・522kcal／増量）
- 【タンパク質40g超】えびと卵のふんわり中華風炒め （1人前 P42.3g・321kcal／減量）
- 鶏むねのピカタ風卵焼き （1人前 P41.7g・298kcal／減量）
- ささみと温玉の高タンパク冷やしうどん （1人前 P37.4g・423kcal／減量）
- ささみ入り高タンパク茶碗蒸し風 （1人前 P36.6g・245kcal／減量）
- ささみ入りオートミール味噌雑炊 （1人前 P36.1g・307kcal／減量）
- レンジで3分プロテイン蒸しパン （1人前 P33g・289kcal／朝食）
- ツナ豆腐ハンバーグ （1人前 P28.3g・305kcal／減量）
- プロテインフレンチトースト （1人前 P26.1g・362kcal／朝食）
- 卵かけ玄米ごはんと納豆の和定食 （1人前 P25.7g・536kcal／増量）
- 納豆卵のオートミールごはん （1人前 P24g・335kcal／朝食）
- 高タンパク オートミール卵がゆ （1人前 P23.7g・355kcal／朝食）
- オートミールお好み焼き （1人前 P22.9g・301kcal／減量）
- しらすと卵の和風オートミール （1人前 P21.5g・273kcal／朝食）
- 高タンパクポテトサラダ（ヨーグルト仕立て） （1人前 P21.2g・273kcal／減量）
- オートミールバナナパンケーキ （1人前 P20.4g・417kcal／朝食）
- オートミールチャーハン （1人前 P17.2g・303kcal／減量）
本ページは栄養成分の情報提供であり、特定の効果・効能を保証するものではありません。数値は目安です。